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“湖鲜宴”的产业故事

来源:咸宁网 时间:2019-04-16 09:05

特约记者 胡剑芳

“早就慕名湖水煮湖鱼好吃,果然名不虚传。"3月30日,武汉游客任女士来向阳湖赏花观景,中午就餐宝丰农庄,对一桌湖鲜宴赞不绝口。

只见餐桌上,鱼虾蟹当家,酒是向阳湖产的莲子酒,茶是莲芯茶。主菜是一只大胖头鱼做成的一锅鲜:鱼肉做成鱼丸子,与煎好打汤的鱼头鱼架放一起,适当加点萝卜豆腐,美味可口。连吃的米饭也是向阳湖自产的荷妞米。

一桌饭缘何全是向阳湖制造?背后的产业故事是什么?

作为坐拥两湖(斧头湖,西凉湖)的向阳湖镇,曾经是云梦泽一角。湖内风景优美,水草丰茂,是久负盛名的鱼米之乡。境内养虾面积达3万余亩,养鱼达5万亩。近几年来,向阳湖围绕一桌“湖鲜宴”做文章,2016年开展首届乡村烹饪大赛,确定湖水煮湖鱼等十大名菜,并被评为湖北省湖鲜文化之乡。境内各大餐馆食堂菜系主打湖鲜之乡的文化元素。

在离镇2公里的斩关村湖北香莲有限公司,机声隆隆,生产正旺。莲子倒进机械生产线,脱壳,磨皮,穿心,烘干一次性完成。在产品展销室里,包装好的莲子米,莲子芯茶,莲叶茶,莲子汁等20余莲品种让人目不暇接。

“作为华中农业大学的研学基地,与之签合同,今年用莲壳粉等脚料生产出来莲子酒,味道不错。”香莲公司董事长刘世雄笑道,这是围绕镇党委提出的做好“湖鲜宴"产业文章的又一亮点。

向阳湖年产莲子5000吨,该镇成立了莲子种植合作社。目前,湖北香莲有限公司已投入2000万元扩大生产,去年产值2600万,今年产值可达4000万。目前生产推出的荷妞牌幸福礼包,包里有一袋再生稻米,一包红白莲子,莲子酒,莲芯茶,荷叶茶,售价260元/包,市场行情看好。

除了莲子产业,科技饲养虾蟹产业,特色种植养殖产业也异军突起。在祝垴村3组,杨刚投入80万元租3亩地引进浙江立体箱式养虾模式,每亩地可放2万个箱子,每个箱子养10只虾或一只蟹,卖价在45一50元/斤,年养4一5批,收入60余万元。还有斩关村700亩南美白对虾基地,560亩鲈鱼基地,宝塔村福兴农业的羊肚菌、高档水果龙蛋、蜜袖、火龙果、八月瓜、猕猴桃、草莓等立体养殖产业也如火如荼发展起来。

“一桌湖鲜宴,支撑多条产业链。”向阳湖党委书记金其胜说,在抓产业发展同时,驰而不息抓好本土文化、名人文化、饮食文化打造与推介,让产业振兴与文化振兴双轮驱动,让向阳湖文化与美食,产业与发展花开并蒂。


编辑:hushaopeng

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