崇阳大堰村：小红薯闯出大市场

红薯浑身都是宝，无论是脆甜的红薯干还是晶莹Q弹的红薯粉条，都深受广大人民群众的喜爱。长期以来，崇阳县红薯制品加工都只是散户小作坊，自产自销的“老一套”。但在肖岭乡有一位致富能人，走出了一条“农业专业合作社＋农户、互联网＋N”的产业新模式，积极发展红薯种植和红薯产品加工，带领当地村民拓宽了致富的道路。

12月30日，记者来到位于肖岭乡大堰村的崇阳力创生态有限公司，眼前是一派繁忙的景象，工人们分工明确，有的负责加料、操作粉条机，有的负责切割、搬运，有的负责晾晒和包装，不大的场地内摆满了干净通透的红薯粉条，公司负责人熊杜兵正一丝不苟的对每一个批次的红薯粉条进行查看，确保最终交付到消费者手中的产品质量。“这可是用今年新丰收的红薯制成的粉条，口感比一般的粉条更劲道。”说起自家的红薯粉条，熊杜兵如数家珍，脸上满是自信和喜悦。自从2020年4月份成立崇阳力创生态有限公司以来，熊杜兵就一门心思地琢磨起了如何让不起眼的红薯变成致富的金疙瘩。最终，他决定在原料上下功夫，把好关。

肖岭乡历来就有种植红薯的习惯，由于当地砂质土壤富含硒等微量元素，种出来的红薯个大、汁多味甜，是加工红薯制品的上等原材料。每年从11月份开始，便是红薯收获期，每到这个时候，熊杜兵就开始忙碌起来，亲自开车上门收购红薯淀粉或是新鲜红薯，肖岭乡各个村湾或是田间地头里总能看到他忙碌的身影。12月29日一大早，熊杜兵驱车来到了肖岭乡泉陂村红薯种植户吴纯友家中。听闻是老熟人来了，老人家立即带大家去看他今年新加工的红薯淀粉。今年老人家共加工了460斤红薯淀粉，品质尚可，熊杜兵对这批红薯淀粉也流露出了收购意向，便提出以7元一斤的价格进行收购。由于价格公道，双方很快就达成了一致，当3220元现金交给老人手上的时候，老人笑得合不拢嘴：“明年我还要再多种个几亩地！”

红薯淀粉粉条从加工到成品要经过过筛、调浆、灌浆、挤压、切条、晾干等多道工序。为进一步提高粉条产量，同时又可以保持粉条柔韧、细腻的口感，合作社采取机器制粉、人工加料、人工切粉的半自动化粉条加工方法，加工出的粉条深受市场青睐，这几天，打电话给熊杜兵订购红薯干、红薯粉条的电话络绎不绝。

为了打开自家粉条销路，熊杜兵可没少费心思，县内县外、省内省外大大小小的农产品展销会上，他总是抓住一切机会推介合作社和崇阳的优质农特产品，同时他还不忘发挥自身电商平台代理的工作经验，线上线下双管齐下，在该县及周边县市区的农特产品线上展销平台、线下实体店，全面铺货，实现了消费者足不出户就能买到合作社的产品。

“未来我们准备扩大种植面积，改良种苗，走精品路线，把肖岭乡红薯产业品牌化、专业化，改变原来的三无状态。”谈起未来的发展，熊杜兵信心满满。目前在合作社的带动下，肖岭全乡已有600余户村民从事红薯种植和粉条自产自销，红薯种植面积2000余亩，平均亩产4500－5000斤，年加工粉条100余吨，带动每户种植户增收3000余元。

全媒体记者　张敬