通山杨狮坑村开起“幸福小饭桌” 一口热乎饭　温暖老人心

5月8日，通山县大路乡杨狮坑村村级食堂内，热气升腾，香气弥漫，融融暖意裹挟着浓浓烟火气，质朴又治愈。当天，食堂精心准备了暖心热汤与蒸饺，让老人们尽享舌尖温情。

78岁的陈从发老人端着餐碗眉眼上扬，细细品尝着热饺鲜汤，乐呵呵地说：“每天饭菜都不重样，肉炖得软烂适口，饭菜始终温热，今天还吃上了饺子，日子过得舒心！”

食堂外，三张圆桌整齐摆放，老人们围坐一起，闲话家常、静享美食，阳光洒落，氛围温馨。

这间百余平方米的暖心食堂，前身是家普通早点店，经翻新改造后，成为村里老年人专属的幸福就餐点。

4月28日，食堂正式投入运营。当天，通山义工协会志愿者们齐聚于此，助力爱心餐食制作。大家分工协作、动作娴熟，和面、擀皮、包馅一气呵成，一上午便包出千余个皮薄馅足、鲜香可口的饺子。除了精心烹制爱心餐食，志愿者们还贴心为老人们提供理发、修剪指甲等服务，并将一份份爱心物资送到老人手中。

短短十天时间，食堂各项工作均已步入正轨，全村56名高龄、留守、行动不便的老人，都能在此免费享用一日三餐。

杨狮坑村全村共1975人，其中80岁以上老人34名，也有不少身患疾病的困难老人。为切实解决老年群体做饭难、就餐孤、伙食差等问题，村集体牵头筹建村级食堂。食堂运营模式规范透明，资金由村集体收入全额兜底，实行“村民理事会牵头、乡贤爱心资助、村委会全程监督”的运营机制，账目每日对外公示；后厨工作人员均为本村村民，安排专人负责食材采购、餐食制作全流程，严守食品安全底线。与此同时，村里组建公益爱心群，目前已收到8名爱心人士捐款共计3万余元，以及多名爱心人士捐赠的各类物资。

灶台烟火不息，食堂温情满满。老年群体就餐讲究清淡、软烂、易消化，食堂精准贴合老年人饮食需求，科学搭配每日膳食，做到餐餐不重样。早餐以油条配稀饭为主，清淡养胃；午餐固定两菜一汤，荤素搭配均衡；晚餐准备软糯苕粉坨，适口易咀嚼。没有繁复花哨的菜式，全是贴合老年人口味与肠胃的家常味。

此前，村里独居老人就餐大多敷衍将就。“以前自己做饭，炒一个菜得吃好几顿，有时候一天就吃两顿饭。”75岁的严悌伍坦言，独自一人做饭不方便，凑合就餐是常态。如今食堂开业，老人们无需买菜、烧火、刷锅，就能吃上热饭热菜，既省心又舒心。

村民焦益宝是食堂的常客，家中老伴常年瘫痪在床，子女在外务工，平日无人照料。以往她独自做饭，不仅手忙脚乱，若是自己身体不适，两位老人只能靠饼干充饥，一日三餐毫无保障。如今，她在食堂吃饱吃好后，还能打包一份饭菜带回家给老伴。“自从村里办了这个食堂，我们终于能安稳吃上热乎饭了。”焦益宝说。

温情关爱不落一人，针对行动不便、卧床不起的老人，食堂安排专人上门送餐。这件惠及民生的实事，在筹建初期一度搁置，村党支部书记余月来透露，当时质疑、劝阻的声音不断，但村干部们初心不改，坚定要把这项惠民工作做实做细。

余月来表示，未来村里计划实现全村老人集中供养，通过流转土地打造老年菜园，由专人负责食堂日常运营管理，同时组织有自理能力的老人，力所能及地帮扶照料体弱、失能老人，探索“互助养老”新模式。

孝老爱亲的文明乡风，在杨狮坑村早已深耕厚植。自2014年以来，村里持续弘扬孝老敬老文化，常态化开展妇女节、敬老节等活动，连续12年举办“百叟宴”。从一年一度的敬老宴，到每日三餐的暖心照料，一碗热饭破解了乡村老人吃饭难题。

一间小小食堂，承载着老有所养、老有所安的民生愿景，杨狮坑村以人间烟火守护老年人的晚年幸福，让孝老爱亲的淳朴乡风落地生根、代代相传。

（记者　朱亚平　特约记者　金珂如　通讯员　文雅）