通城四庄大源村 小粽子闯出大市场

5月27日，走进通城县四庄乡大源村七组的大源桥头超市，20多名村民正有条不紊地赶制粽子订单，淘糯米、洗粽叶、包粽子，清点入筐……忙得不亦乐乎。

翠绿的粽叶在四庄乡大源村七组村民关艳凤手里灵活翻转，一个个玲珑别致的粽子就包好了。关艳凤平时主要在家做家务、带小孩，趁着孩子上学的间隙，来到这里包粽子赚点钱补贴家用。

“以往都只是在家包点粽子过节吃，现在到老板这里包粽子也能赚钱，时间自由，平均每天收入也有100多元钱。”关艳凤乐呵呵地说。

关艳凤口中的老板就是这家超市的负责人王秀丽，她的小店原本主要经营日用百货，代收快递等业务。今年上半年，一次偶然的机会获得粽子销售渠道，便开始组织附近村民在家批量生产粽子。附近村民闻讯后纷纷前来务工，不仅可以打发空余时间，还能获得一定报酬，可谓是一举双得。

“每年到端午，好多人想吃手工粽子但是不会包。今年我们从4月19号开始，就组织在家务农、带小孩的妇女包粽子，共带动30多户村民，其中脱贫户12户，人均每天收入都有百来块钱。目前我们已经包了30多万个粽子，全部运输到武汉各大超市销售。”大源桥头超市老板王秀丽说。

为了满足订单市场的需求，保证粽子质量，王秀丽不仅聘请附近老辈村民教导粽子加工手艺，陆续生产出蜜枣、红豆、鲜肉等多种粽子品种，还按照市场价从脱贫户手中大量收购粽叶、糯米、红豆、绿豆等原材料，直接帮助脱贫户稳定增收。

如今，包粽子已成为当地村民增收致富的一种新手段。王秀丽表示将把“能增收”的粽子做成“大生意”，扩大生产规模，带动周边村民共同发展。

“目前效益还不错，我们打算明年过完年就开工，并且还要扩大生产场地，多招包粽人，既能带动在家的妇女增收，又能让超市的经济效益更好。”王秀丽说。

（咸宁日报全媒体记者　刘珊珊）