从一个农产品到一条产业链 嘉鱼87家农业龙头企业带动发展综合产值30亿元

嘉鱼有水产养殖区面积10.05万亩，渔业可放养面积24.75万亩。龙头企业有三湖渔业、浙江浔味堂预制菜加工、外婆湖醉鱼加工。全县经营水产的合作社有246家。2022年，水产品总产量7.05万吨，产值21.72亿元，产量位居全省前20位。

近年来，嘉鱼县聚焦蔬菜（莲藕）、水产两大主导产业，按照“强龙头、补链条、聚集群”的发展思路，拓展精深加工推动产业链条向上下游延伸，优化提升产业链供应链水平，力争全环节提升、全链条增值、全产业融合，不断提升农产品深加工产业整体竞争力。

截至目前，嘉鱼县发展农业产业化龙头企业87家，市级以上重点龙头企业34家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业12家（2022年新增省级龙头企业3家），市级龙头企业21家。2022年，嘉鱼县农产品加工业产值达260亿元，与农业总产值之比达到2.9：1，农业龙头企业带动发展综合产值达到30亿元，带动农民年增收5000元。

三产融合　打造从源头到餐桌的餐饮文化产业

近日，记者来到位于新街镇的嘉鱼浔味堂食品产业园项目现场，水产品加工车间内机声轰鸣。数辆大型冷藏集装箱货车满载着鱼类产品，陆续开往全国各地。

“一期项目主要建设淡水鱼等水产品、农副产品加工车间、成品冷库、禽类屠宰车间等，污水处理工程同步实施。”该项目办公室主任汪超群介绍，目前一期项目正在试投产。每天可生产鱼产品和罗氏虾共计100余吨。

“西贝莜面村、盒马生鲜、海底捞等国内知名品牌连锁餐饮企业都是我们的固定客户，所以我们的产品不愁销。”汪超群介绍，目前公司员工已到位150人，最终将达到500人。

在汪超群身后是热火朝天的二期施工场面，与秋日风景相映成趣。“目前二期项目正在进行打桩施工。”该公司基建经理宋林弟说。

据悉，嘉鱼浔味堂食品产业园项目总投资6亿元，拟在新街镇征地100亩，一期建有水产品加工车间、鸡屠宰车间、冷库仓储中心、污水处理站。二期建有办公区、体验中心及鱼文化博物馆。总建筑面积近3.5万平方米。

近年来，浔味堂陆续在中山、海南、鄂州、舟山等地成立分公司。主要向大型餐饮连锁企业供应预制菜品，包括水产制品（含淡水和海水产品）、预制调理肉制品、速冻米面制品及粮食加工品、豆制品等。今年3月，在武汉举行的“2023中国餐饮产业峰会”上，浔味堂获评“2023年度预制菜领军企业Top50”。

据介绍，嘉鱼浔味堂是继鄂州浔味堂后，该公司在湖北省建立的第二家加工厂。之所以在嘉鱼建厂原因有二。汪超群坦言，一则嘉鱼水产资源丰富，能从源头上解决原材料获取的问题，既保证了新鲜度，又降低了企业物流成本，还能为当地农户解决销路问题。二则当地村子有大量的村民有迫切的就业需求，解决了企业劳动力问题。

作为一家跨省经营的行业头部企业。项目建成后，将形成年产5万吨农副产品加工制品及物流配送能力，预计可实现年销售收入约6亿元，税收约1000万元。

而浔味堂的愿景远不只限于此。“我们办公大楼的一层和二层将分别打造体验中心和鱼文化博物馆。”汪超群告诉记者，体验中心旨在以农旅结合模式，将水产加工的全过程进行透明化展示，为消费者带来良好的体验感和代入感，而“鱼文化博物馆”，则是大力开展鱼文化研究，催生相关产业。

“公司未来将着力推动三产融合，打造从源头到餐桌的餐饮文化产业。”汪超群介绍，公司在渡普镇斧头湖西岸，规划建设浔味嘉鱼现代农业产业示范园，规划总面积为11220.5亩，总投资6亿元。目前，一期1585亩鱼池已流转并投入使用985亩，其中600亩主要用于罗氏沼虾的养殖，剩余385亩正在建设虾池。

舞活龙头　放大“联农带农”效应

近日，来到咸宁外婆湖生产车间，醉鱼生产线正在忙碌生产。经腌制、清洗、烘干、切块、调料、灭菌等环节，全自动包装生成的产品外婆湖醉鱼源源不断地“新鲜出炉”。

“目前订单已经排到了明年春节前。”公司负责人方明介绍，差不多每天有9吨的醉鱼、蔬菜、速冻制品从嘉鱼生产线销往全国各大农副产品批发市场、各零食连锁店以及酒店，今年以来销售额2500万元左右。

据介绍，咸宁外婆湖是一家以淡水鱼、蔬菜制品深加工为主的食品企业，也是咸宁市农业产业化“重点龙头企业”。2020年落户嘉鱼，总投资5000万元。可年加工生产淡水鱼制品1000吨、蔬菜制品1500吨、速冻调制食品1000吨，解决就业人员150人。

“为了我们公司用地，嘉鱼县相关部门尽心尽力，通过‘腾笼换鸟’的方式清掉了原来的‘僵尸企业’。”方明介绍，原企业有2栋老厂房共3000平方米，2020年落户后又新建了一栋4000平方米的厂房。目前，有醉鱼制品生产线2条、蔬菜制品生产线2条、速冻制品生产线1条、500T级冷藏库2座、20T级急冻库2座、全自动烘干房4座及冷链配套，形成了淡水鱼采购、蔬菜采购、加工生产、销售、仓储保鲜等完整的产业链。

据了解，该公司目前产品主要有外婆湖糟醉系列（醉鱼、鱼干、醉鸡、醉龙虾）、蔬菜系列（泡藕带、泡荞头、泡萝卜）、冷冻调理（调理鱼块、糍粑鱼、刁子鱼、酱鳊鱼）等，并长期与江南大学、浙江商学院等大中院校开展技术合作开发。

“嘉鱼水产资源丰富，又是蔬菜大县，公司与农户签订了保护价收购协议，就地收购并进行深加工成即食食品。”方明说，公司2020年6月成立了嘉鱼县嘉绍农产品种养殖专业合作社，建立淡水鱼收购、莲藕收购、初级加工、冷链保鲜、运输基地，大量扩大种养殖业会员。这样一来，利用龙头企业优势，带动1000户本地农户增收。

目前，咸宁外婆湖正在规划二期。拟在新街镇农产品产业园规划用地40亩，正在办理相关手续。据悉，该项目将实现年养殖、加工淡水鱼5000吨，蔬菜制品2000吨，项目投产后实现年产值2亿元，利税1000万元，解决就业人员500人，辐射带动周边种养殖农户5000户。

抱团联动　让农产品叫得响、卖得好

日前，记者从嘉鱼乡村振兴推进专班获悉，新街镇农产品产业园除湖北浔味堂食品有限公司目前正在试投产外，又引进了多家企业。

农产品加工企业抱团发展成集聚之势。

2023年，按照嘉鱼县委、县政府的产业布局及规划，计划集中打造新街镇农产品产业园，总面积1531亩。以嘉安物流为轴线，东侧1352亩计划打造华中（嘉鱼）预制菜创新数智产业园项目，西侧179亩打造农产品加工园项目。

目前，控制性规划设计方案正在规划中。

据介绍，华中（嘉鱼）预制菜创新数智产业园项目，是嘉鱼县引进中粮集团与县城投公司合作的成果。该项目总建筑面积约83.55万平方米，总投资约60亿元，分三期建设，项目建设期36个月。业态主要包含预制菜加工中心（蔬菜、水产品、肉类）、全温区仓储中心、综合服务中心、动力中心类产业集群配套设施（配电、蒸汽、制冷、污水、垃圾等）。

项目打造综合预制菜加工区、水产预制菜加工区、肉类预制菜加工区、蔬菜预制菜加工区以及综合配套区，通过构建集物流服务、信息化与数据链接服务、商贸增值服务以及供应链、金融数据协同服务的完整产业链服务体系，提高产业协同效率，助力现代农产品流通体系向国际化、专业化、特色化、智能化迈进，加快产业要素聚集，推进产业协同融合发展，打造千亿产值的农产品流通产业融合基地、生鲜冷链供应链孵化基地、绿色食材加工示范基地，构建“总部引领＋平台服务＋园区驱动”商业模式，服务武汉城市群，衔接南北农产品供应链条，辐射全国。

面向华中地区，打造“2＋2”模式，以农业商贸、流通加工为核心，以供应链集成及信息科技为抓手，集中储存、加工、展示、交易、配送优势，建设高标准的农产品安全监管体系，打造特色农业发展支撑基地、华中地区农产品冷链物流集散地和武汉城市群农产品保供稳价和应急储备基地，服务华中地区，辐射全国。

目前，新街镇农产品产业园先后引进了湖北浔味堂食品有限公司、湖北中湘生物科技有限公司、外婆湖食品有限公司（二期）、湖北坤鸿食品有限公司，其中投资6亿元的湖北浔味堂食品有限公司一期已于今年10月份开始试投产，另外三家企业正在办理土地“招、拍、挂”手续，将于年内动工建设。

另据了解，目前正在洽谈引进浙江衢州柚香谷食品加工责任有限公司入驻该产业园，该公司总投资20亿元，加工基地占地200亩，种植基地占地10000亩，计划建成全国最大的香柚加工企业。“计划于2024年，新街镇农产品产业园开始基础设施建设。”县农业农村局副局长石六华介绍，下一步将加大招商引资力度，加强与中粮集团、省农发集团合作，继续引进一批蔬菜、水产品加工企业入驻产业园。

（特约记者　皮道琦）