崇阳县中山村：小豆腐走向大市场

咸宁网讯　全媒体记者夏飞洋、通讯员廖燚馨、蔡旻高报道：崇阳县高枧乡中山村是远近闻名的“豆腐村”，该村坚持党建引领，大力发展豆腐产业，一块块小豆腐铺就出一幅幅产业兴盛的乡村振兴和美画卷。

5月20日，在崇阳高枧富硒绿色豆制品加工厂，一股浓浓的豆香扑鼻而来，“隆隆”的机器运转声不绝于耳，村民们正在进行过滤、蒸煮、晾晒等多种豆制品制作工序，一派繁忙景象。

“我们高枧乡山好水好，做出的豆腐香嫩可口，特色产品有油豆腐、豆腐皮、豆干子、豆腐乳，除了销往咸宁本地，还销往广东、武汉。每年中秋节以后进入销售旺季，每天至少能卖三四千斤，根本不愁销路。”崇阳高枧富硒绿色豆制品加工厂员工黄长生介绍说。

产业兴旺是乡村振兴的基础。近年来，高枧乡中山村依托当地土壤富含锌、硒等微量元素的优势，因地制宜，积极推广本地黄豆种植，400多亩的豆田年产新鲜黄豆16万斤。同时不断延伸产业链，推进农产品精深加工，成立崇阳高枧富硒绿色豆制品加工厂，依托“公司＋基地＋农户”的产业化模式，引进真空包装技术，完成豆腐干、豆油皮等5类新产品研发和3条生产线装配，极大提升了产品生产能力。豆腐产业已成为中山村增收致富的朝阳产业，带动全村300户左右从事豆制品加工产业，村集体经济增加12万元。

“之前我在外务工每个月只有2000元左右的工资，现在在这里上班，每个月能挣5000元钱左右，还能照顾家庭，感谢这个工厂给我提供了家门口就业的机会。”崇阳高枧富硒绿色豆制品加工厂员工黄长生由衷地感慨。

近年来，中山村在发展产业的同时，带领村湾群众积极参与美好环境与幸福生活共同缔造，沿中山河段修建休闲步道300米，并打造仿古清廉文化长廊，成为村民茶余饭后的好去处。

高枧乡中山村4组村民吴金芬说：“中山村开展共同缔造以来，村里的环境大变样，新建了清廉长廊、小游园、健身步道，村容村貌焕然一新，我们的居住环境更美了。”

中山村正在积极筹划建设豆腐体验馆和中山富硒豆腐街，融合一二三产业发展，打造集农产品制作、吃、住、休闲旅游和田园观光为一体的豆腐小镇，让小豆腐铺就的致富路越走越宽广。

“我们中山村将继续坚持党建引领，依托豆腐产业，积极筹备打造豆腐小镇、豆腐文化馆、豆腐特产馆，加强和美乡村建设，走出一条村集体经济发展、村湾村民共富共享之路。”该村村委会主任冯兰念说。