崇阳“大集新城”杯烹饪技能大赛开幕

县领导为烹饪大赛启幕

厨师同台展示厨艺

特等奖：高枧菊花豆腐

    咸宁网讯　全媒体记者陶然、黄沚瞻报道：展职工厨艺风采，传崇阳最美味道。8月7日，崇阳县30位大厨齐聚大集广场，参加由县总工会主办的“大集新城”杯烹饪技能大赛。县领导郑俊华、程冰野、王崇琳、何志强、毛崇谋、石峰、蔡耀斌、张正韶、汪新虎、杜兵出席开幕式。

   副县长汪新虎在致辞中指出，本次大赛立足于崇阳饮食文化的传播与发扬，致力于打造崇阳地方特色美食，传播崇阳美食文化。使人们在欣赏烹饪技术、品鉴美食文化的同时，能够更加直观全面地了解崇阳的地方饮食文化，肩负起传承崇阳优秀饮食文化的重任。

   据悉，此次烹饪技能比赛和美食评选同场举行，现场操作，分两块评选，由评委打分决定名次。其中，烹饪技能选拔赛中评选出的特等奖和一二三等奖的获得者，加上好评最高的3道菜品、2道小吃、2道饮品，将直接晋级市职工烹饪技能大赛暨十大美食评选活动决赛。

   活动现场，选手们尽情展现厨艺，精准把握食材奥妙，或蒸、或煮、或炸，或炒，巧妙的搭配，精致的摆盘，他们精湛的厨艺令现场观众大为折服。

   经过紧张激烈的角逐，选手们使尽看家本领烹制的佳肴呈现在大家面前。评委对每道菜品认真品尝，从色、香、味、形、新等多个方面进行点评。最终，选手陈志军精心烹饪的高枧菊花豆腐技压群雄，荣获特等奖，熊德高、洪细祥、赵小意获一等奖。