砖茶文化助推乡村振兴 湖科学子暑期实践团队走进羊楼洞

咸宁网讯 （香城都市报记者 杜培清） 为更好地了解、传承、发扬羊楼洞砖茶文化和非遗制茶工艺，并助力羊楼洞茶乡精准扶贫，近日，湖北科技学院经济与管理学院大学生“科技支农帮扶团”暑期实践团队走进赤壁市赵李桥镇羊楼洞村，围绕砖茶文化科普、传统制茶工艺实践与农技培训、砖茶市场调研与知识下乡、乡村传统文化引领等开展调研活动，助力羊楼洞青砖茶产业再现辉煌。

羊楼洞砖茶文化遗产极为丰厚。在实践前期，暑期实践团队11名队员在湖北科技学院经济与管理学院教授定光平的带领下，走进位于羊楼洞村的湖北科技学院经济与管理学院大学生创新创业实践基地，对渥堆发酵的砖茶原料进行温度测量，了解砖茶制作过程。实践团队还前往生态茶园采茶，把采摘的茶叶进行分拣后，采用传统手工技艺，分别制成绿茶、红茶和乌龙茶，体验和学习传统制茶工艺，认识茶叶的制作原理。

随后，实践团队到羊楼洞雷家大院、砖茶特色售卖店、茶企、有机茶园和非有机茶园等地方进行深入探索和调研，运用经济与管理学院所学知识对茶乡生产、运作、产品增值、营销、品牌推广等做出科学合理分析；用调研数据和分析报告建议羊楼洞传承发扬制茶传统工艺、建设特色非遗传统工艺旅游观光村，走文旅融合发展之路，以非遗文化和茶乡特色茶产业相结合实现茶乡茶产业健康发展，促进茶乡羊楼洞脱贫致富。

“社会实践是大学生磨练意志、锻炼身体和提高思想意识的有效途径，支农是一份责任也是一份事业。此次社会实践活动开阔了学生的视野，提高学生的实践动手能力，巩固了专业知识，养成理论联系实际、知行合一的良好习惯 。希望未来有更多的在校大学生能够深入基层，深入地坚持调查和研究羊楼洞砖茶历史文化，了解农村，服务农村， 贡献农村，助力茶乡发展，为振兴乡村添砖加瓦。”定光平说。