舌尖上的盛会 首届“咸宁味道”国际美食节侧记

美食节开幕式旗袍秀

精心烹制美食

厨师秀厨艺

美食惹人馋

母子吃货

火爆现场

　　各地美食满足味蕾

　　28日上午，小雨淅淅。不到9点，温泉谷公园道咸宁首届美食节现场，已被循香而来的“吃货”们挤得水泄不通。

　　随着美食节正式开幕，来自世界各地的美食，用迷人的色、诱人的香、醉人的味，献上饕餮大餐，满足众人的味蕾。

　　“味道很好，又卫生又经济，‘老板’态度还很和善，吃得开心。”市民陈慧明，端着碗臭豆腐大快朵颐，伞也顾不上打。她告诉记者，早上特意没吃早餐来的，就为了空着肚子吃更多的美食。

　　刘秀和老公孩子一起特意从通山赶来，一家人嘴巴不停地吃了烤鱿鱼、蒙古烤肉、香辣螃蟹等，继续寻觅中意的美味。“品种蛮多，想吃的都有，来对了。”刘秀笑眯眯地说，要喊通山更多朋友过来一起吃。

　　朝鲜打糕、印度飞饼、巴西烤鳄鱼串、泰国菠萝饭、陕西肉夹馍、台湾蚵仔煎……来自世界各地的百余种小吃，让人吃得停不下来，一站式吃遍全球美食。

　　退休教师张老师，带着老伴儿慢慢地逛、慢慢地尝。张老师说，这次美食节，将外来美食和本地美食齐聚一堂，让人大饱口福，希望以后能多多举办。

　　咸宁特产备受青睐

　　“酒好不怕巷子深。”虽然咸宁六个县市区的展区靠近美食节会场的尽头，却并不妨碍寻觅美食的群众闻香而来。

　　在通山展区长丰可可食品有限公司展台，市民陶师傅试吃了麻饼之后，连连称赞：“是这个味道！终于找到了！”随后一气儿买了几桶回去，还不忘留下销售人员的联系方式，方便日后邮购。

　　在嘉鱼展区，10点不到，大汤罐里的龙骨野藕汤已经销售完毕。端着最后一碗藕汤，陈倩迫不及待地夹起一块藕往嘴里塞：“只要看过《舌尖上的中国》，没有人会不馋这碗汤。”

　　在咸安展区咸宁市柏庄茶业有限公司展台，杨梦娇正在举止优雅地冲泡砖茶、展示茶艺，引得过往群众前来品尝。公司销售经理杨晓玮介绍，这是生甡川青砖茶，对降三高、保护肠道都有很好作用。

　　赤壁的青砖茶和一合酥、崇阳的众望麻花和三普野桂花蜂蜜、通山的包坨和麻饼、咸安的旅宁鸡汤和向阳湖荷叶茶、嘉鱼的簰洲鱼圆和臭干子、老通城豆皮和黄袍农夫紫苏辣椒酱……各式各样的咸宁美食，引得人们纷纷解囊。

　　名厨大赛各显身手

　　上午10点30分，“咸宁味道”名菜名厨大赛第一场比赛拉开帷幕，来自6家饭店的6名主厨跃跃欲试，准备大显身手。

　　蟹黄豆腐、山野竹林汗蒸鸡、牛气冲天，手撕大白刁、总厨神仙鸡、腊鱼腊肉一锅鲜，光看菜名，就令人垂涎欲滴。

　　贾忠是通山饭店的主厨，山野竹林汗蒸鸡就是他的参赛作品。贾忠说，这道菜最大的特色就是原汁原味，鸡是九宫山放养的土鸡，器皿是头天刚从九宫山砍的竹子做成的，主要调料就是盐，菜品在鲜香之中透着淡淡的竹子清香。

　　通城印象灶屋的主厨黎梁正在烹制千张，旁边的台子上放着腊鱼、腊肉等。黎梁介绍，锅里的千张是通城麦市千张，腊鱼腊肉都是用梨木等果木熏制的，保证味道鲜美。

　　参赛人员紧张操作，10名“吃货”评委也在翘首期待，他们是通过微信比点赞数量“海选”出来的。此外，7名专家评委也将给出专业的评价和打分。当天将进行7场名菜评比，专家评委和吃货评委打分各占80%、20%，最终产生十道咸宁名菜。（文/记者　王远远　张敏　图/记者　张大乐　夏正峰　通讯员　孔祥轶　柴倩）