市民餐桌奏响“春日之歌” “春菜”大量上市，高价野菜近期价格下降

近期气温回升，万物萌芽，又到了大量“春菜”上市的季节。在咸宁城区各大农贸市场、超市内，春笋、苦菜、茼蒿、蚕豆等一系列春天的时令蔬菜齐刷刷登场，奏响了市民餐桌上的“春日之歌”。

记者发现，由于“春菜”大量上市，很多受市民喜爱的高价野菜，如香椿等价格较前期下降不少。

●时令蔬菜物美价廉

在温泉集贸市场内，记者看到，市民们的菜篮子里都装着满满“春天”的味道。除了家常叶类菜，如菜苔、茼蒿、生菜、菜心等看上去赏心悦目以外，市场里还有甜豌豆、蚕豆等嫩绿的豆类蔬菜也都颇受欢迎。

“这几天市场上的蚕豆特别多，买回去清炒或者炒鸡蛋，小孩子都特别爱吃。”来买菜的市民刘女士介绍，目前带壳的蚕豆价格均在6元／斤左右，剥好的蚕豆价格也保持在12元／斤，价格相差6元／斤，她选择买了大半斤带壳的蚕豆，准备自己回去剥。

在亿丰集贸市场，记者从多位摊主处了解到，自气温回升后，市场内的蔬菜品种每天都有增加，而且新鲜度也有保证，并不是冻库菜，价格也有所回落。

“菜苔1元／斤，茼蒿3元／斤，豌豆尖5元／把，都嫩得很……”在亿丰农贸市场，摊主李女士吆喝着。

在李女士的摊位前，市民黎女士买了一把嫩绿的豌豆尖、两个土豆、两个西红柿。“现在能挑选的菜太多了。”李女士说，每天除了鱼、肉以外，青菜品种几乎每天都可以不重样。

咸安麦盟超市采购负责人刘志称，近期，随着气温快速回升，蔬菜生长速度加快，产量明显增加，尤其是白菜苔等咸宁本地菜的供应能力不断增强，有扎堆上市之势，促进了价格的下跌。

●大量野菜鲜嫩上市

在春季时令菜中，记者发现了鱼腥草、蒲公英、苦菜、香椿等各种春季野菜的身影。和前期香椿动辄50元／斤的价格相比，现在野菜价格“亲民”很多。

在温泉集贸市场内，记者在蔬菜自产自销区转了一圈，看到大部分摊位都摆放有一两款时令野菜的身影。其中，蒲红英5元／把（2两左右），香椿8元／把（2两左右），雷竹笋8元／斤，苦菜6元／斤，水芹菜3元／把（8两）

“这些野菜都是我自己去野地里采摘的。”摊主陈婆婆介绍，自己摊位上的苦菜和香椿等野菜是头茬野菜，叶面十分鲜嫩饱满，虽然价格比时令蔬菜要贵，但尝鲜的市民可不少，一上午卖掉了5斤苦菜和8把香椿。

对于春季里的价格较高的野菜，部分市民表示，虽然野菜与家常菜营养价值差不多，但味道口感上还是有一定差别，且心理上也感觉更加绿色健康，所以哪怕价格高一点，也会图个新鲜，购买一些回家烹制。

（记者葛利利 　陈婧）