肉鸡产业产值超十亿元，荣登全国乡村特色产业榜单 特色产业赋能乡村振兴的“贺胜桥实践”

今年3月，农业农村部公布了第十二批全国“一村一品”示范村镇及2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇和超亿元村名单，我市咸安区贺胜桥镇（肉鸡）荣登乡村特色产业“国榜”。“北伐名镇”贺胜桥再次引发关注。

据统计，2022年，贺胜桥镇肉鸡产业产值12.3亿元，占全镇总产值的44.9%。该镇也凭借“贺胜鸡汤”品牌入选第十一批全国“一村一品”示范村镇。

那么，贺胜桥镇是如何做大做强肉鸡产业的？肉鸡产业给群众带来了哪些实实在在的好处？

 舞活龙头，让肉鸡产业插上“新翅膀”

贺胜鸡汤有着近百年历史。至上世纪九十年代，107国道贺胜桥镇境内3.5公里的路段，沿线开了近百家鸡汤馆，年销售额超1500万元。当时出现了一句流传甚广的话：“京广铁路四千里，贺胜鸡汤万里香。”但到了本世纪初，由于京港澳高速湖北段全线通车，107国道车流量锐减，贺胜鸡汤馆生意一路下行，只有4家规模较大的经营门店和少许个体经营户在继续经营。

为了全面振兴肉鸡产业，咸安区于2005年成功引进广东温氏食品集团有限公司项目落户贺胜桥镇，为肉鸡产业发展插上了“新翅膀”。

4月5日，记者来到位于贺胜桥镇万秀村的“万秀笼养小区”，集中供养、温湿可控、机械投料……现代化养鸡模式令人眼前一亮。项目负责人介绍，咸宁温氏禽畜公司已在贺胜桥镇建成两个高效笼养小区，共46栋鸡舍，每年可出笼860多万只鸡。

同日，在温氏佳丰食品有限公司，一冷一热两条鸡产品生产线正在高速运转。“冷线”生产成品冰鲜鸡（0-4摄氏度），“热线”生产成品熟食整鸡（白切鸡、卤香鸡、盐焗鸡）。“两条生产线，每年可宰杀肉鸡4500万只、肉鸭1500万只，加工熟食2000万只，配餐食品4500吨，解决就业600人以上。”项目负责人说。

在贺胜桥镇黎首村，一块占地400多亩的土地上，施工人员和各类机械一片忙碌，正在建设种鸡场。该项目建成后，可年产鸡苗6000万羽，为佳丰食品提供充足的肉鸡储备，形成更加完整的肉鸡产业链。

据介绍，温氏项目落户贺胜桥镇以来，已在该镇建立了5个子项目，涉及肉鸡种苗繁育、肉鸡养殖、肉鸡屠宰加工、养猪、饲料生产等门类，累计投资16.37亿元。

2022年，咸宁温氏禽畜公司总产鸡苗3400万羽，总投苗3376万羽，上市肉鸡3022万羽，生产饲料17.3万吨，销售总产值5.81亿元。咸宁温氏佳丰食品有限公司实现营业收入3.48亿元。

十八年来，温氏集团持续推动贺胜桥镇肉鸡产业突飞猛进，实现了从传统散养到集聚化、标准化、规模化、品牌化发展的飞跃。

聚势强链，让乡村产业“榕树式”发展

一鸡引发百鸡鸣；一业带动百业兴。

4月9日下午，位于贺胜桥镇黄祠村八组的都尔霍姆（武汉）有机农业有限公司养殖基地，数以万计的母鸡正在果园里嬉戏、觅食。黄昏时分，饲养员一声吆喝，所有的鸡飞奔而来，进入大棚鸡舍里进食、宿笼。巨大的鸡舍内，配置自动喂料、鸡蛋传输、智能灯控等系统。因其高度自动化，2000平方米的鸡舍只需要1名饲养员。

“我们的鸡蛋是经过有机认证的，目前均价3元/枚。”基地负责人说，这些蛋鸡采用丹麦Dueholm-DK公司30年独家技术养殖，其生产的有机蛋无激素、无抗生素、无农药、无转基因，因而畅销国内市场。基地每天产蛋12000枚，年价值1200万元。

同日，在湖北咸宁贺胜桥汤业食品有限公司实验室，摆放着公司生产的各种鸡汤，有的保持恒温36.2度快两年了。

“我们正测试鸡汤最长保质期！”公司负责人郭明介绍，因为看好贺胜桥镇肉鸡产业前景，2019年，他注册了“旅宁陈”商标，并来到贺胜桥镇投资建厂熬制贺胜桥鸡汤。他先后投资80万元与省农科院合作，试了100多次，使用抽真空高温灭菌，可使罐装鸡汤保质保鲜24个月以上。近几年，公司每年销售10多万罐鸡汤，目前正准备将旁边闲置房屋改造成生产车间，扩大产能。

“正宗刘”鸡汤是有着40年历史的老字号。在正宗刘酒店股份有限公司的工厂里，十几名工人正运用独家“秘方”熬制鸡汤。

女老板周桂云介绍，加工厂年产鸡汤10万罐，有真空和罐装（铁罐+瓦罐）两类包装，产品供应武汉中百仓储、武商量贩等120多家门店，并在拼多多和淘宝等购物平台上架销售。

据统计，截至2023年3月，贺胜桥镇从事鸡汤生产销售的企业有8家，个体工商户42家，鸡汤产品达到20余个。全镇直接从事鸡汤生产销售经营人员300余人，间接从业者2000余人。肉鸡产业成为该镇名副其实的支柱产业。

重塑品牌，让“贺胜鸡汤”香飘四方

贺胜鸡汤久负盛名，但贺胜鸡汤的“名分”一度遭遇尴尬局面。

2000年7月，当贺胜桥人正在埋头经营鸡汤时，“贺胜鸡汤”和“贺胜桥鸡汤”两件商标，却被外地人抢先注册。“从那以后，镇上的鸡汤馆只能用‘旅宁鸡汤’‘和平李鸡汤’等名称经营了。更令人揪心的是，来往客人甚至认为我们是‘山寨鸡汤万里香’。”和平酒店的老板李铁萍回忆说，“二十多年来，商标被人注册一事，成为贺胜桥人的一块心病。”

由于缺乏统一商标对鸡汤产品进行约束和保护，贺胜鸡汤产业一度陷入无序状态：商品质量参差不齐，市场价格高低不一，明显阻碍了产业的发展壮大。

2021年7月，贺胜桥镇政府联合咸安区市场监督管理局成立专班，邀请省内知名商标知识产权专家，从商标法律专业角度，共同调研和分析“贺胜”“贺胜桥”商标回归原属地的解决方案。经过反复磋商，商标持有方同意转让。2021年11月3日，国家知识产权局下发商标转让证明文件，两件商标转让给咸安区贺胜桥镇综合文化服务中心。

2021年12月9日，贺胜桥镇举行了隆重的商标回归仪式，多位鸡汤企业负责人喜笑颜开。“感谢镇政府和区市场监管局费尽周折拿回商标，真的为贺胜人民做了一件大好事。”和平鸡汤馆店主李铁萍激动地说，“商标回家了，我们终于可以理直气壮地打贺胜鸡汤品牌了！”

商标回归后，贺胜桥镇党委政府立即从统一公共品牌、产品标识、行业标准，加强商标维权，加大宣传营销力度等方面着手，全面提升贺胜鸡汤的品牌影响力。就在上个月，贺胜桥镇实施了贺胜鸡汤进景区行动。目前，仙鹤湖湿地园、松鼠部落、梓山湖酒店、蜜盒酒店等镇辖区内的各大景区、酒店，均设立了“贺胜桥”鸡汤产品展示售卖区，开启农旅融合新模式。

“贺胜桥”鸡汤商标的回归，也让贺胜鸡汤馆的生意有了新起色。

4月10日中午，在107国道贺胜桥镇路段，“和平李”“旅宁”“正宗刘”等鸡汤馆生意红火，一伙伙南来北往的客人，正在品味正宗贺胜鸡汤的美味。

“我们是看了‘贺胜桥’鸡汤商标回归故里的新闻，才得知贺胜鸡汤的源头在贺胜桥镇，所以这次特意来品尝一下。”几位来自湖南岳阳的客人说。

“贺胜鸡汤商标是贺胜桥镇的金字招牌，也是贺胜桥镇人民的共同财富。”贺胜桥镇党委书记沈中表示，镇政府已经设计好“贺胜桥”鸡汤商标的统一包装，往后所有贺胜鸡汤产品采用统一包装对外销售，以此引导大家抱团发展，共同擦亮贺胜鸡汤金字招牌。

联农带农，让更多群众借“鸡”生财

肉鸡产业的振兴，为贺胜桥镇群众发家致富开辟了广阔前景。

以万秀、黄祠两村为例，通过自建鸡舍租赁给企业，每年直接增加集体收入8万元。同时，通过村组派工形式，组建起疫苗队、抓鸡队、放苗队、运输队、清粪队，直接增加群众务工收入……

花坪村二组村民涂预文是依靠养鸡脱贫致富的群众之一。

自2005年咸宁温氏禽畜公司成立后，镇村两级动员广大村民按照“公司+农户”养殖模式发展肉鸡养殖。这一年，涂预文借了两万元无息贷款，加入了养鸡大军。

4月6日下午，记者见到涂预文时，他正在鸡舍里忙活。“好处多多！”涂预文介绍，养温氏鸡投入小、风险小，公司还提供鸡苗、养殖技术、饲料，出栏后包收购，比养猪更稳当。

涂预文至今记得，2005年他从温氏领回第一批4000只鸡苗的时候，一家人把这些小家伙当宝贝一样精心伺候。第一批鸡出栏就赚了12000元，一年养三批鸡，年收入就是36000元，这让他更加坚定了养鸡致富的梦想。十八年来，涂预文先后养了56批鸡，就算是新冠肺炎疫情期间也未曾间断。

“养鸡成了我一家人的主要经济来源。我给老婆治病，建新房，送两个孩子上大学，都是靠养鸡的收入实现的。”涂预文说，“我跟随温氏养鸡，得到了实惠，也有了感情，我会一直干下去，直到自己干不动为止。”

据悉，在同村，像他这样的养殖大户还有5户。

咸宁温氏禽畜公司负责人介绍，其公司在贺胜桥镇拥有养鸡户600多户，其中养殖大户200户，带动相关从业人员1200人，年出笼肉鸡1825万只，2022年产值5.81亿元，创造利润达6439万元。养鸡户人均纯收入约8万元。

统计显示，该镇常住农户数2331户，其中肉鸡产业从业户数994户，占镇常住农户数的42.6%。近三年，全镇肉鸡产业从业人员人均可支配收入增长率分别为19.5%、22.6%、25.8%。

肉鸡产业成为助力群众共同富裕的阳光产业。

贺胜桥镇简介

咸安区贺胜桥镇，地处咸宁市北大门，紧邻武汉市江夏区，距武汉市中心63公里，距咸宁市、咸安区政府均为22公里，拥有“六线贯南北（京广铁路、武广高速客运专线、武咸城际铁路、107国道、京珠高速公路、武咸快速通道），一湖连长江（斧头湖）”交通区位优势。下辖贺胜、滨湖、桃林、黎首、万秀、黄祠、花坪7个村和1个贺胜桥社区，全镇总面积约88平方公里。

近年来，贺胜桥镇以肉鸡产业为引擎，推动各业发展繁荣，先后被评定为“全国‘一村一品’示范村镇”“全国乡村特色产业十亿元镇”“国家级森林康养试点建设单位”“中华（贺胜）特色鸡汤美食文化街”“中国一带一路国际特色商业文化街区”“省级生态文明村”“湖北省森林城镇”“湖北省特色小镇”“湖北省食品安全基层示范单位”“市级乡村振兴战略十强乡镇”。