通城大坪乡新三汇合作社 研讨两头乌猪养殖产业

　　咸宁新闻网讯　通讯员吴三先报道：10月24日，通城大坪乡新三汇合作社，关于两头乌猪的开发与利用研讨会在这里召开。

　　据了解，通城两头乌猪是珍稀传统的物种，需要优质有机的饲料和熟食圈养的养殖模式，导致饲养成本高，销售价格居高不下，加上宣传力度不够，致使其在规模化养殖、加工销售等方面举步维艰。

　　然而，随着人们生活水平的提高，饮食结构发生变化，人们对猪肉的消费理念逐渐向生态、有机转变。通城两头乌猪肉具有肉色鲜红，肌肉脂肪含量高，胆固醇含量低，肌纤维细，肉嫩多汁，醇香可口等特点，市场前景巨大。必须抓住消费者心理，做好两头乌猪的开发利用，

　　来自湖北省农科院畜科所所长梅书棋建议，通城两头乌猪肉要持续开发，要从两方面入手，一是要改变饲养方式，利用山地、林地资源，开展生态养殖。二是要注重挖掘好通城两头乌猪历史文化，走高端消费路线，充分利用“互联肉+超市”把通城两头乌猪推销出去。

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