崇阳县市场监督管理局守护校园食品安全

来源：咸宁网时间：2024-09-11 09:35

咸宁网讯　通讯员丁琼、田瑶报道：为加强校园食品安全管理，进一步落实校园陪餐制度，9月4日，崇阳县市场监督管理局负责人到崇阳县一中食堂开展食品安全检查，并进行陪餐。

陪餐前，监管人员对食堂从业人员健康管理、原料进货查验、食材储存管理、加工过程管控、食品供餐及留样、“日管控、周排查、月调度”机制落实等情况进行检查。

陪餐中，县市场监督管理局工作人员和学生同坐一张桌、同吃一锅饭，向学生详细了解饭菜质量、有无明显口味异常，询问校方在校就餐人数、配餐方式及日常就餐情况，要求校方均衡膳食营养，压实食品安全主体责任。

陪餐后，监管人员向学校反馈检查情况，并提出具体的整改意见，同时填写陪餐记录，以促进校园食品安全管理水平的持续提升。

通过“陪餐式”监管，监管人员能够与学校和学生进行沉浸式体验和零距离沟通，更直观、全面地了解学校食堂的餐饮服务质量，并提出有针对性的改进意见。目前，“校园陪餐”活动正在全县中小学校、幼儿园有序开展。崇阳县市场监督管理局将不断创新校园食品安全监管模式，加强食品安全知识的宣传教育，全力保障广大师生的饮食安全。

编辑：zhusijia

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