咸宁网讯 通讯员骆琦报道：2月6日是全县开学日，开学季是食品安全高风险时期。连日来，崇阳县市场监督管理局青山监管所“五查五看”开展春季学校食堂食品安全检查。
该所查资质，看证照，查《食品经营许证》法人是否与现任校长（园长）一致，是否在有效期内；查原料，看质量。查上学期未使用完的调料及食品原料是否清理，新购进的食品原材料是否索证索票齐全；查环境，看卫生。检查备餐间和加工操作间是否干净整洁；查人员，看管理。现任食品安全副校长（副园长）是否与聘书一致，是否聘专职后勤管理员，从业人员是否持有效健康证；查设备，看消毒。查餐饮具是否用开水蒸煮，消毒设施是否正常运转。
同时，该所还查制度，看落实。检查学校周边是否有食品小摊贩禁售区域公示牌，学校食堂是否建立食品安全制度，并组织网格员运用“鄂食安”平台，开展日常监管，已填写6份《崇阳县春季学校食堂食品安全检查表》。
编辑：zhusijia
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