“1+2+3”的加法怎么做？ —— 崇阳肖岭乡白马村马蹄产业发展启示

崇阳“西大门”处有个白马村，村里盛产“马蹄”。

马蹄，又名荸荠，其肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古被誉为“地下雪梨”。

如今，在该村，小小马蹄，竟已形成了集生产、加工、销售、服务为一体的完整产业链，实现一二三产融合，迈向当下热门的“第六产业”新高度。

如何提升附加值，产出“含金量”，让马蹄产业“跑”得更快？记者深入该村进行探访。

丰一产：从单打独斗到“抱团取暖”，拓宽增收链

“村里流传了上百年，家家户户都会种。”记者走进该村12组时，70多岁的王道甫老人说。

白马村位于隽水河畔，特殊的沙质土壤非常适合马蹄生长。这里种出的马蹄，个头大，果肉雪白，味道鲜美。

白马村人是吃着马蹄长大的。每年11月起，马蹄开始陆续上市，田间地头，村民们采挖马蹄的身影成了一道特殊风景。

“家家户户都种一点，只是以前属小打小闹、零零散散，最多的都不到两亩，全村种植面积不到10亩。”王道甫老人回忆。

“只能种了自己吃，种多了没处卖，而价格一两块钱一斤，工钱都顾不上。”一旁的村民杜华平补充说。

杜华平回忆，以前马蹄成熟时，只能靠自己挑着担子到处售卖，有一次碰上大雪天路面结冰，他将担子挑到5公里外的通城县城时，一个不小心，把腿摔伤了……

2017年3月，崇阳县委宣传部和县文联联系该村，并派出3名工作人员长期驻村帮扶。

“这么好的东西，如果扩大规模种植，不就是赚钱的好门路吗？”经过多次走访调研后，驻村工作队员和村两委决定将马蹄作为该村主导产业之一。

在他们的引导下，该村成立了崇阳同嘉种植专业合作社，将原来的零散种植户集中起来“抱团取暖”。

合作社不仅引进了新品种，还组建了专门的技术团队，村民们以前种植过程中常遇见的病虫害、枯黄病等技术难题也迎刃而解。

考虑到种植户都是自产自销，不仅价格低，而且还要担心销售问题。他们又引进“58同镇”电商平台，对马蹄进行线上销售，不仅解决了销售难题，而且销售价格也大大提升。

村民们尝到了甜头后，开始扩大种植规模。“目前全村马蹄种植户已有130多户，面积500多亩，年产值超500万元。每户每年至少增收2万元，还为村集体经济增收15万元，有力推动了乡村振兴。”白马村党支部书记雷成名告诉记者。

如今，合作社还将白马村周边的零散地块全部流转过来，扩大马蹄种植规模，建成集中连片的特色农业基地。

强二产：马蹄加工提升附加值，延伸产业链

“一分钟教程，Q弹爽滑千层凤梨口味马蹄糕制作……”5月3日，白马村青年熊杜兵在自己朋友圈里展示着最新“研发成果”，引来很多网友的点赞和抢购。

“好产品根本不用愁销，我们白马村的马蹄产品花样越来越多，知名度也越来越大。”熊杜兵开心地告诉记者。

今年39岁的熊杜兵是白马村12组人。早年在外打工，专卖笔记本电脑，后又竞聘成为58同城咸宁地区的总代。

2017年底，白马村的马蹄大获丰收，驻村工作队找到熊杜兵，希望能帮忙将村里的马蹄进行线上销售，熊杜兵欣然应允。

在他的发动下，原来58同城的6000个同级小伙伴就成了他的分销商，“最远发到四川，5天可到，和极兔、中通两家快递建立了长期合作关系，5斤装的产品，6元每单送到。”

马蹄采挖过程中，有很多破果子浪费了，还有一些品相不好的小果子，也难销售出去。如何将它们全部利用起来？

熊杜兵决定探索以马蹄深加工为主的食品。2019年初，他将该村附近的一所废弃小学租了过来，改装成加工厂，并同步投入百吨级保鲜库、通风贮存库和分拣、清洗车间等初加工设备设施……一条完整的马蹄产业加工链条形成。

“对分拣出来的马蹄大果直接进行销售，部分中果小果通过深加工制成马蹄粉，成为日常保健食品。一罐马蹄粉的规格是300克，价格能卖至35.8元，目前在市场上特别受欢迎。”熊杜兵说。

这样一来，马蹄的产业链得到延伸，附加值大大提升，熊杜兵创业的信心也更足了。他申办了“崇阳力创生态农业有限公司”，注册了“白马畈”“崇乡情”品牌。

优质马蹄果被包装成礼品售卖至各地；利用残次果品研发酒水、饮料等高价值产品；用马蹄粉制作各种特色糕点……

白马村的马蹄产业实现多元化、高效发展。

增三产：“马蹄采挖节”带来乡村新发展，提升价值链

“每年，村里最热闹的时候，就是举办马蹄采挖节的时候。各地游客纷至沓来，田间地头真叫一个热闹。”61岁的马蹄种植能手熊放明告诉记者。

从2018年起，为更好地推动马蹄产业化、规模化发展，并将其打造成为特色品牌和文化，白马村创意策划马蹄采挖节，以此推动文化和旅游发展，带动村民增收致富。

“马蹄采挖节”不仅有丰富多彩的文艺表演，还有“网红”打卡、现场品马蹄、评“马蹄王”、比赛挖马蹄等活动。此外，还专门开辟了土特产销售集市，村民们带着自家的红薯干、辣椒干、腌菜、板栗等特产到现场售卖。

“有些游客要买马蹄，而农户又挖不过来，他们就自己下田挖。尽管弄得满身是泥，但个个高兴不已。”60岁的村民王直平说，特殊的农耕体验，留住了很多人的乡愁。

办一次节，效果立竿见影，不仅白马村马蹄“声名鹊起”，销售路子越来越广，而且带动了其他农副产品的销售。

“去年马蹄采挖节上，我们成功卖出了20万斤马蹄，还顺带着把村民家的土特产网销出去，其中，一亩马蹄至少卖出万元。”雷成名说。

如今，“马蹄采挖节”已成为该村乃至该乡乡村旅游的一张靓丽名片。

“按照发展现代农业和建设新农村功能定位，我们大力支持熊杜兵这样的新农人发展，推动马蹄产业朝着生产规模化、管理标准化、营销品牌化发展。”肖岭乡乡长廖添文表示。

（咸宁日报全媒体记者　马丽娅　特约记者　饶青才）