崇阳明刚种养专业合作社 虾稻共作打造高效种养模式

2日，烈日炎炎，崇阳县青山镇铺前村虾稻种养基地，负责人程明刚正在给田边养殖龙虾的水沟换水。

“高温季节每10天换一次水，每20天泼洒一次生石灰调节水质。”程明刚介绍，种植虾稻是一个技术活，比常规种稻要花更多精力。

2019年，程明刚与几位朋友成立崇阳县明刚种养专业合作社，建起359亩的基地，主要从事淡水鱼养殖、虾稻种养等。目前，作为铺前村唯一一家引进虾稻共作模式的合作社，年产特种有机稻谷21万多斤、小龙虾15万斤。

“每年产一季稻和两季虾，水稻6月插秧、9月收割；小龙虾三年换一次苗，每年5月、9月捕捞。”关于农时安排，程明刚熟稔于心，俨然已成专家。

然而，2018年刚回乡创业的他还是农业“小白”，彼时他做过水塘养鱼、荷花种植，办过农家乐、种过有机蔬菜，但均以失败告终。

2019年，他到潜江一家小龙虾养殖基地参观学习，了解到虾稻米市场前景大，混养是农业发展的新趋势，且铺前村的气候和地形极适合有机大米和小龙虾生长，于是回来和几个合伙人商量后，决定在当地发展虾稻米。

程明刚有了之前的经验，对合作社的管理和经营更加谨慎了，从稻田、养虾沟建造，到虾苗采购、放养，再到日常管理、商品虾捕捞等，凡事亲力亲为，参与每一个环节。

他告诉记者，虾稻混养最大的优势是能实现两者互补，小龙虾产生的粪便能作为水稻的天然肥料，田间的危害性幼虫则为小龙虾提供了食物来源，同时小龙虾的游动还能起到松土、活水的作用，一定程度上净化了稻田的生态环境。水稻种植、小龙虾养殖过程中不再需要使用农药和化肥，保证产品纯天然无污染。

2020年12月，他为虾稻米申请了绿色食品标志，对土壤、灌溉水、成品大米进行检测，结果均达到合格标准。

去年，该合作社与本地企业冯光米厂合作，注册“栖兴”虾稻米商标，并成功入驻崇阳县消费扶贫特色馆，因品质优良，一上架便成为当季爆款，销售额达20万元。在青山镇农产品消费扶贫销量排名中，虾稻米位列第二。

同时，该合作社采取“合作社+农户”的模式，每年为农户无偿进行虾稻种养技术培训，实现收益农户达到175户，每户平均增收8600元。

“下一步将把基地打造成集种养、观光、体验等功能于一体的现代高效农业园区，进一步辐射周边区域，促进当地农民增收致富，助力乡村振兴。”程明刚说。（咸宁日报全媒体记者　丁伟）