咸宁新闻网讯 （通讯员 王观） 今年夏季，崇阳县食品药品监督管理局开展高温季节食品安全隐患排查，强化夏季高温季节食品质量安全，切实预防和控制食品安全事故的发生。
查主体资格防违规经营。执法人员对餐饮单位是否持证经营，从业人员是否持有效的健康证明进行了核查，重点检查餐饮单位是否存在超范围经营、滥用食品添加剂等违规经营情况，一经发现违法经营行为，立即依法查处。
查卫生环境防安全隐患。加大执法力度，按照监管区域、地段、街道和门店，增加巡查次数和频率，重点排查食品加工经营区域的卫生环境是否整洁，厨房使用的调味品是否过期变质，防蝇、防尘、防鼠设施是否完善，餐饮具是否清洗消毒等。
查重点品类防食源疾病。坚持日常巡查与重点检查相结合，重点检查凉拌菜、熟食制品、饮品、米面制品、烧烤制品等与群众日常消费密切相关的食品。同时，增加监督抽检频次，本次排查工作开展以来，共开展监督抽检53个批次。
查制度落实防事故发生。对餐饮服务企业晨检制度、餐饮具消毒制度、食品原料进货验收、索证索票等食品安全管理制度的落实情况进行核查，督促企业严格执行各项食品安全管理制度，建立长效机制，从源头上防止食物中毒事件的发生。
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