让百姓吃得放心--崇阳青山镇食药监管所工作侧记

　　“人民群众利益无小事，饮食用药是大事”、“欲食天下鲜，安全记心间”……日前，记者走入装饰一新、干净整洁的崇阳县青山镇食品药品监管所，一股文明执法的清风扑面而来。

　　“十几个部门管不好一桌菜。”过去，有人曾对监管部门这样调侃。如何破解这一难题，崇阳县青山镇食药监管所一个集山区、库区、旅游区于一体的山区监管所，通过夯实基础，狠抓规范化创建工作，用实际行动给出了答案。

　　自2014年3月底以来，该所创新机制，建立覆盖镇、村、组的食品药品监管网络。目前，辖区的 25个村、1个社区，312个村民小组，设置了69名村级食品药品协管员。据所长成杰介绍，该所已建立辖区内食品药品企业基本情况、巡查、宣传、培训等14种工作台账，并建立健全了食品药品安全例会、食药工作动态巡查等7种制度。“以创建食品药品安全县活动为契机，已经评出5个药品安全示范村，20个药品安全示范诊所，通过树典型，推动了食品药品监管工作的进展。”

　　该所创新之举不仅限于此。“农村自办家宴、流动摊贩、校园周边的‘小饭桌’等食品环节，点多面广，一直是食品安全监管的难点问题。”成杰说，经过探索，该所制定并推行了农村集体聚餐备案制度，凡农村家庭聚餐人数超过5桌或50人的，由所指定安排的村信息员上门做义务指导；聚餐人数超过10桌或100人的，由镇办食品安全监管员和村信息员共同上门指导。该所在农村集体聚餐工作初期，落实26个村（社区）食品安全协管员,对协管员和35个农村厨师开展培训，明确食品安全协管员工作职责，熟悉农村集体聚餐申报备案范围、流程、办法，并要求农村厨师每年必须进行健康体检，持证上岗。同时，所印刷《农村集体聚餐申报备案须知》宣传资料万余份，执法人员不顾山高路远，坐渔船、抄山路、入乡村，访农户，进行宣传，足迹踏遍26个村，覆盖率达到100%，当年农村集体聚餐申报共备案323户。

　　今年1月21日，虽是隆冬的天气，但在该镇石垅村村民黄列华举办乔迁新居宴席，邀请了70多位亲朋好友，而这一顿农村家宴的承办厨师、协管员、全部菜品、人数、地点及酒水、热菜、冷盘、主食等信息都一一备案，由所里工作人员全程跟进，并记录在了申请登记表上。

　　“现在农村生活条件好了，再加上政府对集体聚餐的管理很严，食品安全有保障，村民也喜欢热闹。”随着生意越发红火，农村厨师黄师傅喜笑颜开地说。

　　“以前办个宴席太麻烦了，得提前10多天准备，还得到处借桌子板凳，卫生、安全也没人管，现在真是省心省事，不仅特别专业方便，还有监管人员过来现场检查食品安全，大家吃起来更放心了。” 水库村村民老胡介绍，他今年喜得孙子，向村协管员申报举办喜餐10桌，请农村厨师办理。

　　成杰说，农村集体聚餐备案管理，大大降低了食品安全隐患。该所按照省局印发的监管指南开展巡查，确保巡查频次和覆盖率，全年共巡查1235户次，送达责令改正通知书168份，取缔无证经营户6户，督促办理食品流通和餐饮服务许可139户。农村集体聚餐申报备案1127次，现场指导率100%；开展庙会聚餐食品安全保障1次，有效防控了农村食品安全事故的发生。

　　(特约记者　沈二民　徐功频　通讯员　卢三强)