咸宁网讯(记者陈婧 通讯员杨雄 邓秋莹)近日,中国茶叶流通协会公布第四批(黑茶类)“国茶人物·制茶能手”调查结果,湖北茶发集团旗下羊楼洞茶业股份有限公司技术研发总监邵强上榜。
邵强2009年毕业于信阳农林学院茶学专业,获制茶技师、高级评茶员、高级茶艺师职称。自2012年入职羊楼洞茶业以来,他一直从事青砖茶产品的检测及研发,多年来潜心研究沙棘茶和老青茶渥堆发酵技术等领域,擅长茶叶的审品拼配及产品研发全流程制作技艺。他作为国茶人物·制茶大师龙雁华的青砖茶制作技艺亲传弟子之一,坚守工匠精神,在青砖茶文化传承和产品创新的道路上不断摸索钻研,取得不俗的成就。
十多年以来,邵强作为羊楼洞茶业的技术研发带头人,紧密围绕公司发展战略,坚持守正创新,以传承青砖茶制作技艺和引领时代茶饮潮流为己任,积极向社会消费群体宣传青砖茶知识。他主持开发的“羊楼洞”品牌“老青茶圆饼”获百年世博中国名茶金骆驼奖;“枸杞叶青砖茶”和“沙棘青砖茶”获青砖茶功能创新产品品鉴大赛优胜奖;“千古名镇”获国际武林斗茶大会金奖茶王;“米砖牛乳茶(芒果味)”获中国茶叶流通协会红茶衍生品比赛推荐产品奖。
据悉,该公司目前已汇聚两位国茶人物,不仅在老青茶制作及发酵工艺上取得显著进展,还成功改良双面巧克力青(米)砖茶模板及多种调味茶产品,改良型产品在多次国内外斗茶大赛中屡获金奖。下一步,该公司将致力于面向中青年制茶技术人员开展定向培养工作,为赤壁青砖茶高质量发展提供人才支撑。
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期间,与会人员还走进湖北省赵李桥茶厂有限责任公司青砖茶加工提质增效技术示范基地和赤壁万亩茶园现场观摩。
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