赤壁茶文化论坛纵论“茶道” 著名茶文化专家叶羽晴川作主旨报告

咸宁网讯 （香城都市报记者 陈婧） 12月3日 ，由赤壁万里茶道文化研究交流协会、赤壁市陆羽茶文化研究会与一片叶茶艺培训中心联合举办的“2018赤壁茶文化论坛”在赤壁开讲。赤壁籍著名茶文化专家叶羽晴川受邀作“茶文化的务实与务虚”的主旨报告，全市近50人参会，畅谈茶文化传播。

据了解，叶羽晴川是著名茶文化专业作家，一如茶创始人，在中国人民大学、武汉大学、浙江科技大学等多家大学、机构、企业传播茶文化。他是中国多款名茶评比评委、茶艺大赛评委、贵州最美茶香评比评委，著有茶文化专著20多本，其中《茶艺》、《普洱茶寻源II》等已于2006年在韩国、台湾等地出版。《一品茶香》、《轻松喝绿茶》在2009年法国巴黎举行的“世界美食图书大赛”中获得“茶书类金奖”。

叶羽晴川从茶文化的定义、价值讲到茶文化与茶产业的发展融合。他提出，传播茶文化要化繁为简，既要让人们对茶有崇敬之心，也要尽量把招式简化，体现一种自然自得的饮茶习惯，以简单得体的招式来推进茶的传播和使用。他说，传播茶文化还要深入浅出，不要动不动就提中国有五千年的茶文化历史，关键是如何让人们在一接触茶的时候，就能体会到茶的愉悦，以平和的心境来享受一杯茶，从而让更多的人开始喝茶，开始喜欢上茶。

赤壁市文化体育新闻出版广电局局长袁宏安表示，听了叶羽晴川先生的报告后，感触很深，收获很多。特别是对茶文化的研究与传播有了全新的认识，对掌握茶类品鉴技巧和养成良好的饮茶习惯有了更浓厚的兴趣，对宣传赤壁青砖茶有了十足的底气。

赤壁市委宣传部原副部长唐小平说：“我因为是种茶人出身的原因，对于茶文化，我认为既要务虚，更要务实。互联网思维里有一个很热的词，叫做‘用户体验’，你的产品质量再好，但是‘用户体验’不好，你的产品也不一定会被市场所接受。茶文化研究，就要在‘用户体验’上下功夫。青砖茶不仅要好喝，而且“用户体验”要爽。”

楚天工匠、赵李桥砖茶制作技艺国家非物质文化遗产第四代传人甘多平表示，非常赞成叶羽晴川“冲泡就是把茶最好味道展示给品饮者，让品茶人感到愉悦满足”的理念。他说，自己终生的追求就是“做好人、做好茶”，也就是追求砖茶最好的品质，最好的口感，只有具有特色的好口感才可能让消费者喜欢自己的产品，这样企业才能长盛不衰。

赤壁文学院院长欧阳明认为，叶羽晴川的报告是他二十多年茶文研究与实践的一个经验总结，让人受益匪浅。形式是为内容服务的，茶文化务虚与务实要有机结合，二者才能相得益彰。

赤壁市政协委员、一片叶茶艺培训中心创办人李凤云表示，作为茶文化的传播者，要把当下的事情做好，多实践，多总结，在传承的同时还要敢于创新。茶艺是一种文化，我们要在泡好一杯茶的同时，给人们更多美的感受，让大家觉得喝茶是一件幸福的事情。

论坛由赤壁茶文化研究专家冯晓光主持。他在总结讲话中指出，要高举赤壁茶文化旗帜，虚功实做，主动作为，积极处理好茶文化与茶产业、茶文化研究传播机构与政府的关系，要在青米砖茶的制作工艺与功效、世界茶业第一古镇羊楼洞、万里茶道第一埠新店、瑶文化与茶文化融合、茶艺茶道培训与传播等方面深入开展研究，以茶文化的软实力推动赤壁茶产业发展壮大。