杨军调研国家食品安全示范城市创建工作

杨军调研国家食品安全示范城市创建工作要求

以食安创建优化发展环境惠及百姓民生

咸宁网讯 记者吴文谨报道：6月16日，市委副书记、市长杨军带领市市场监管局、市教育局等部门负责人，调研国家食品安全示范城市创建工作，督导食品安全“两个责任”落实情况。

咸宁高中食堂正在进行升级改造工作，以进一步优化学生就餐环境。杨军深入该校食堂餐厅和餐厨垃圾处理站，详细了解食品采购、食品存储、厨具消毒、员工管理、学生就餐以及餐厨垃圾处理等环节的工作流程，叮嘱该校注意施工安全，为孩子们营造更加安全、卫生、实用的用餐环境。

在市直属机关幼儿园食堂，杨军认真查看各操作间、加工间、食品仓库、餐具消毒等硬件设施和环境卫生、管理制度、食品安全“日管控、周排查、月调度”记录情况，听取幼儿园营养食谱制定情况介绍，对该园食堂闭环管理、优化膳食结构工作予以充分肯定。

杨军指出，校园食品安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。学校务必要将食品安全工作落实到食堂管理的每一个细节，严格落实责任清单制、任务清单制、督查清单制。相关部门要加大监管力度、风险排查、宣传培训，严防严管严控食品安全风险，提高食品安全治理能力，筑牢食品安全屏障，确保学生满意、家长省心、社会放心。

杨军要求，学校食堂属于公益性事业。要在确保安全卫生的同时，做好营养搭配，针对不同年龄段的营养需求，制定详细的健康膳食指南，拿出工作标准和实施细则，进行科学管理，确保孩子不仅吃得安全，更吃得营养、吃得健康。要建立从田间到餐桌的一站式服务体系和监管体系，尽量减少中间环节，确保绿色健康、优质平价；严把食品原材料采购和生产制作等各环节关口，强化源头监管，守护孩子们“舌尖上的安全”。

杨军强调，民以食为天、食以安为先。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作的重要讲话和重要指示批示精神，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚决落实“四个最严”重要要求，锚定国家食品安全示范城市创建工作目标，突出示范引领抓提升，聚焦全民共建抓宣传，协同发力、齐抓共管，确保各项工作提速提档、提质提标，以食安创建优化发展环境、惠及百姓民生。

杨军还调研了咸宁大健康食品安全科技展览馆，了解我市地方特色美食品牌和产品建设情况。