一家炸鸡店折射乡村变化

大山深处开起炸鸡奶茶店，年收入却比在城里时高。

“五一”期间，记者在鄂赣交界处的崇阳县高枧乡，遇到了一件“新鲜事”。

店铺的主人廖文婧，高枧乡人，今年40岁，原本在咸宁城区经营着炸鸡奶茶店。2020年春节，回乡过年的她因疫情被滞留。

那两个多月里，她深刻体验到了乡村生活的惬意，也感受到了家乡的巨变，于是，决定关掉城里的店铺，回乡发展。

当年8月，她以每年5000元的租金，盘下了高枧乡集镇的一家门店，继续卖炸鸡和奶茶。高峰时，月收入过万元。

“以前在城里，每年门店租金和房租至少5万元，还得面对同行竞争的压力。回山里后，压力没了，不仅能照顾家人，年收入比在城里时还高。”廖文婧说。

年收入为何比城里高？记者好奇。

“主要还是因为群众就业增收有门路了，荷包越来越鼓了，也舍得消费了！”乡干部蔡旻高的一席话让人释疑。

高枧乡下辖6个行政村，49个村民小组，2480户，12889人。近年来，为了让老乡们不仅有活干，而且还要干得上、干得好，该乡频频出实招出新招。

“从2018年起，我们成了家门口的‘蓝领’，周一至周五每天上班8小时，周六日休息，每个月能挣将近3000块钱，生活越来越好了！”当天，记者走进集镇附近的高枧村就业车间时，50多岁的王珍云告诉记者。

2018年8月，该乡筹资120万元建设生产车间，引进湖北崇高科工有限公司标准化生产加工流水线3条，主要从事汽车坐垫套等布、皮制品生产加工。全乡6个村百余名适龄劳动力实现稳岗就业。

今年，该乡又找准就业增收支撑点，引进兴森鞋面加工厂，将闲置的石咀小学改造成办公及生产车间，为更多的人提供就业岗位。

记者在该乡采访时发现，当前，该乡一个个特色产业基地，也成了群众就业增收的保障。

在该乡高枧、桃花、石咀等村，大面积的杨梅、黄金贡柚、葡萄等水果基地已初见成效，高枧“果盘子”呼之欲出；

中山村以富硒豆腐街为依托，发展豆制品加工作坊80余户，他们中，多数年收入4万元，最高年收入可达10余万元；

在该乡最偏远的老胡洞村，万余亩连片荒山已种满黄精等中药材；在义源村，返乡能人王文书将几千亩石头山变成了药材基地……如今，该乡中药材规模种植面积上万亩，成了名副其实的“药篓子”。

“只有让老乡们的饭碗端得稳稳的，实现乡村全面振兴的力量就能源源不断地产生并汇聚起来。”乡党委书记刘素兵说。

该乡还通过开展技能培训，拓宽群众的就业渠道。依托乡村建设行动和农村人居环境整治提升等，统筹用好各类乡村公益性岗位，托底安置其中符合就业困难人员条件的弱劳力、半劳力和无法外出、无业可就的脱贫人口。

（咸宁日报全媒体记者　马丽娅）