盘点咸宁年味——摒弃陈规陋习 文明节俭成常态

　　年年过春节，今年不一样。细心的市民一定会发现：今年餐桌上大鱼大肉少了，团年饭后打包的多了；放烟花炮竹的少了，网络拜年的多了……

　　年夜饭在家吃，过个热闹温馨年

　　“自己在家做年夜饭，一家人围坐在一起，热闹又温馨。”日前，家住潜山商业街的王萍辉女士告诉记者，往年都去饭店过年，今年选择在自己家里吃年夜饭。经过一个下午的精心准备，海带老鸭汤、回锅鱼、腊肉香肠、宫保鸡丁，还有一家人亲手包的饺子，再加几样家常小菜就组合成了她家五口人的一桌年夜饭。

　　王女士说：“吃年夜饭不一定非得到昂贵的酒店。一家人烧几道小菜，喝两杯小酒，跟父母说说一年来的工作、生活，这种温馨的氛围是去饭店享受不到的。”

　　正月初三，记者来到咸安区马桥镇金军家里做客时了解到，以往过年，几乎每家每户筹备年夜饭都是将鸡、鸭、鱼、鹅、猪等肉类摆上满满一大桌。今年，大部分村民则是将自家的鸡鸭宰杀后作为年夜饭的主打菜，另外配些家常小菜，再加上从超市买来的饮料，就组成一桌朴实的农家年夜饭。

　　很多村民坦言，现在条件好了，平常要什么直接进城就可以购买，过年时准备得太多肯定吃不完，所以现在都提倡节俭绿色，肉要刚买的，菜要刚摘的，新新鲜鲜过大年。

　　“在家里吃火锅，既热闹又有新意，还可以节省开支。”家住温泉一号桥附近的张先生说，他一家人家吃着热腾腾的火锅，看着电视，热热闹闹过了除夕。他说，煮火锅的东西都是在超市买的，吃不完的可以装在保鲜袋里，下一顿再换花样吃。

　　市民拒绝“剩宴”，饭后打包成时尚

　　“服务员，来，打包！”春节期间，家庭聚会年夜饭后，让服务员打包成为流行语。节日期间，记者走访了多家餐饮店发现往年“年年有余”的年夜饭被大量丢弃的情况，已经被桌桌餐后打包所代替。

　　春节期间，桂乡村酒店的生意格外好，天天爆满，大厅更是座无虚席。该店负责人告诉记者，虽然过年期间百姓点餐还是往往选择大盘菜，但在加菜的时候，很多顾客还是愿意听从点餐经理的推荐，选择点半份或小份菜。让他感受最深的是，由于大多数顾客在餐后都会选择把剩菜打包带走，今年春节期间，饭店每天产生的剩菜，较往年来说，减少了四成左右的浪费。

　　往年吃过夜饭、团圆饭之后，饭后的餐桌上常常留下这样一幅情状：整条的红烧鱼只动了几筷子，西红柿炖牛肉还剩了一半，葡萄酒剩下大半瓶，在服务员麻利的动作下，这些饭菜统统进了泔水桶……然而，今年春节记者发现，餐桌上的奢侈浪费现象已明显减少。许多市民开始将剩下的饭菜“打包”，将喝剩的酒“拼瓶”后带走。“这么丰盛的菜肴扔了太可惜了，带回去起码能吃上两顿！”市民葛正伟一边打包一边对记者说。

　　李海峰的想法很有代表性。据记者了解，春节期间，许多外出就餐的市民不再将餐桌上的浪费视作“豪放、好客”。市民普遍认为，饭后“打包”不仅可以杜绝浪费，而且很务实。

　　“朋友、亲戚吃饭，带剩菜回家没什么不合适。”采访中许多市民这样说。

　　摒弃陈规陋习，追求文明低碳

　　燃放鞭炮是传统的过年习俗，在很多人的印象和认知中，没有震耳欲聋的鞭炮声，没有漫天飘舞的红纸屑，似乎就没有了年味的浓郁。但是，今年自觉不燃放烟花炮竹或少燃放烟花炮竹的市民群众越来越多。

　　“燃放鞭炮不仅会增加开支，还会制造噪音污染和空气污染，花钱买‘罪’受，这样的陋习确实要革除。”市民冯美华说，他家今年过年既没有购买鞭炮，也没有燃放烟花，一家人在团聚中话理想、谈人生，过了一个别样幸福的春节。

　　冯美华认为，年俗是变化的，当人们在除夕之夜听不到鞭炮声时，感受到的是轻声交谈的清晰和亲切交流的温暖，感受到的是清新的空气与晴朗的天空。

　　“有一些习俗该舍弃就要舍弃，当绿色环保成为一种生活习惯时，春节也必然打上绿色环保的标签。”家住咸安区浮山办事处龙潭街的居民陈利告诉记者，往年从初一到初三，是他必须外出拜年的日子，不仅路上人车拥挤行动受阻，而且还要每天马不停蹄连轴转，人受累不说，还浪费时间。今年他开始尝试网络拜年，既省去了挤车劳顿之苦，又达到了传递感情的目的，这样的拜年方式很低碳环保，值得提倡。

　　据记者观察发现，仅温泉城区今年春节燃放烟花炮竹的现象较去年减少了60%以上，选择电话、微信拜年的市民增加了五成。在记者居住的小区中，36户居民只有2户燃放了烟花炮竹。（记者　柯敏）