咸宁城区25所学校食堂全面"体检" 争创示范食堂

来源：咸宁新闻网时间：2015-04-10 07:19

　　咸宁新闻网讯（记者吴青朋通讯员廖春旭）近日，市食药监局对城区大中小学校、幼儿园的25个食堂全面“体检”。结果显示，学校食堂食品安全保障能力有了较大提升。

　　检查组发现，各学校食品安全意识、责任意识明显增强，成立了相应的组织机构，配备了专（兼）职食品安全管理人员，制定了严格的管理制度，切实履行了食品安全第一责任人的职责；食堂硬件设施，卫生设施进一步改善，餐饮服务食品安全状况有了很大提高；能定期开展食堂食品安全自查，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，主动查找和改正自身问题。

　　虽然整体情况较好，但是学校食品卫生安全还有一些问题需要解决。如部分学校食堂从业人员无有效健康合格证明，食品安全应知应会的知识不懂不会，食品安全意识弱等。

　　针对这些问题，市食药监局下发责令整改通知书22份。并要求相关学校要加强学校食堂硬件建设、软件管理，结合开展餐饮服务安全示范工程的创建，不断提高经营管理能力，增强服务水平，争创示范食堂。

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