雪天“菜篮子”三问

瑞雪兆丰年。2月7日凌晨，我市下起大雪，这对市场“菜篮子”供应产生哪些影响？记者走访政府主管部门、商超菜市场、消费者以及蔬菜种植户，一探大雪中的蔬菜行情。

雨雪天气菜价如何？

7日上午，温泉中心菜市场，前来买菜的市民不少。“感觉就是白菜涨价了，其他的菜价格都还好，和前几天没什么变化。”不少市民买菜时表示，目前的雨雪天气对“菜篮子”供应影响不大，咸宁蔬菜的价格稳中有降。

7日，市发改委价格管理科对城区华信农批市场、温泉中心市场及七大超市蔬菜价格进行监测的结果显示：蔬菜类平均价格与上期比下降6.81％。

其中，大白菜价格为1.39元／斤，环比上涨24.77％；小白菜价格为2.66元／斤，环比下降2.92％；黄瓜价格为6.34元／斤，环比下降9.33％；冬瓜价格为2.31元／斤，环比下降3.35％；芹菜和豆角价格与上期持平……

记者采访中发现，除了叶子菜价格有小幅度上涨之外，西红柿、黄瓜、茄子、青椒等茄果类蔬菜和土豆、洋葱、冬瓜等易储藏的菜，跟前几日相比变动不大。而这些菜才是时下咸宁人餐桌上的家常菜。

记者从华信农批市场了解到，茄果类蔬菜主要从福建、广东等南方地区调运，目前受大雪天气影响不大。加上春节期间，对大部分蔬菜品种储备很足，所以价格波动很小。

华信农批市场菜贩赵老板告诉记者，前段时间天气晴好，蔬菜产量大，菜一多，卖不出好价，农民惜售。这两天下雪，菜价行情看好，农民纷纷把存货运到批发市场，哪想到又造成货源积压，所以价格没涨。

市商务局相关负责人介绍，在几天前，获知要降雪，城区商超和菜市场就未雨绸缪，准备较为充足的蔬菜，以应对这场大雪。所以，咸宁外地进的蔬菜价格基本稳定，还没有较大的波动。

为何本地菜价偏高？

叶子菜主要靠本地菜农供应，那么雨雪天给本地菜增加了哪些成本呢？ 

7日天还没亮，咸安区汀泗桥镇菜农张晓明拉着一车刚摘的蒜苗赶往温泉中心菜市场。从汀泗桥镇到温泉需要30分钟的车程，雪花不停飘，路上又湿又滑，但为了能卖个好价钱，张晓明没有退缩。

凌晨，天上突然飘起雪花，这让张晓明紧张不已。想到上次的大雪，张晓明顾不上夜晚寒风凛冽，便跑到了自家的菜地里。原本直挺的蒜苗不少已经从中间折断，倒在了地上，张晓明将覆盖在周围的积雪扒开，小心翼翼地将蒜苗连根拔起。

“收菜很不顺利，一不小心就会把蒜苗折断，而把根留在土里。”张晓明说。因为离温泉比较远，张晓明每次总要拉上一二百斤，即便是这种恶劣天气也毫不例外。

“菜价肯定受天气影响比较厉害。下雪了，我们在采摘过程中困难加剧，而且出行也极不方便，收购商多少会加钱。”张晓明说。

在咸安区马桥镇曾家畈村，雪地里，菜农们正忙着收菜，供应咸宁“菜篮子”。

上午10时许，几个农民在雪地里忙碌着。菜农曾长贵戴着手套，把一棵棵上海青挖出来，“我清晨6点钟起来了一次，没戴手套，拨开雪摸了一下青菜，那个时候青菜叶硬邦邦的。这时候菜就不能收，收下来，菜叶上的雪一化，菜叶就像熟透一样。所以我们只能等，等到九十点钟，气温升了，菜叶不硬邦邦的了，我们才能收菜。”曾长贵说，平时一上午可以挖200斤菜，现在因为下雪，只能收上来一半。

“昨天晚上，我就接到好多订单的电话，说是今天要下大雪，要提前订菜。”所以，曾长贵还雇佣了周边农户前来帮忙收菜，这无形中也推高了菜价。 

市发改委价格管理科负责人介绍，由于下雪，天气比较差，本地菜产量下降，优质品比例下降的同时还难保存，所以本地菜价格上涨。如果雨雪天气持续，本地菜供应难度将加大，加之高速公路封路，部分长途调运菜运输受阻，会给市场供给带来一定的不利影响，从而带动叶子菜价格持续上涨。

供应量跟得上吗？

青菜、芹菜、蚕豆、黄瓜、番茄、菠菜……菜价有波动，但菜的品种并没有减少，温泉沃尔玛超市内，蔬菜品种就有二三十种。

超市负责人说，一般来说下雪天菜价有波动很正常，但现在已经不会像几年前那样，一遇到下雪天就没有菜吃，以前有的菜品，下雪天一样有。

超市里，肉蛋奶等“菜篮子”产品琳琅满目，把货架堆得满满当当。“菜篮子”产品供销两旺，工作人员忙着来回补货。

记者在采访中了解到，为了保障春节市场供应，不少商超直接联系上游供应商、生产基地等，打造直采直销专区。

“我们提前一个月就开始储备春节商品，包括米面粮油，都是厂家直供，准备充足，蔬菜水果定点定户直接拉货，保证新鲜果蔬春节不断货，不缺货。”中百仓储咸宁店负责人说。

目前，为确保雨雪天气市场消费平稳有序，我市正积极采取有效措施，做好市场供应工作，切实保障城乡居民生活需求。

城区大型蔬菜批发市场也在积极调集储备货源，畅通流通，力保雨雪天气下蔬菜供应不断档、不脱销，价格稳定。

“我们的货都是从武汉白沙洲、福建还有广东过来的，货源还挺充足，即使遭遇大雪天气，也能充分保障4天到7天的市场供应。”华信农批市场负责人说。

市农业局相关负责人表示，只要不出现－3℃的持续低温冰冻天气，不会对农作物和在园露天蔬菜产生影响，蔬菜价格也不会出现大幅上涨，市民不必担心。

（咸宁日报全媒体记者　王恬）