向最低消费说“不”

　　11月1日起，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》开始施行，其中明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，违者将面临最高3万元的罚款。

　　如今，新规已经实施了一个月，我市餐饮消费环境有何改变？近日，记者进行了采访。

　　①现状 多数取消最低消费

　　5日，在邮电路李二鲜鱼村，记者以朋友聚会聚餐为由，询问包间是否有最低收费？该店服务员告知，店里一直都没有最低收费。店里的包间，实行先到先得政策。顾客前来就餐，如果有包间，可以直接提供，不受人数、消费金额的限制。

　　随后，记者来到淦河大道某大型酒店，以预订年夜饭为由，询问包间是否有最低消费？该店服务员说，自从餐饮新规出台后，酒店就按照规定，取消了包间的最低消费。

　　市餐饮行业协会秘书长刘寒冰介绍，餐饮新规出台后，协会立即组织餐饮企业开会，传达相关精神，餐饮企业纷纷表示，会遵守新规。

　　当日，记者走访了我市城区多家餐饮店，发现以正规的大型酒店为主，多数餐饮店已经取消了最低消费。

　　然而，仍有少数餐饮店，或根本不知道禁令，或明知故犯，向顾客收取最低消费。来自通山的刘伟，最近就遭遇了这样的烦心事。

　　6日，刘伟到温泉来办事，打算请几个朋友一起聚聚。几人来到城区一家餐厅，想要个包间，好好联络下感情。然而，却被告知包间最低消费300元，原因是她们现在只有5个包间，数量有限而食客众多。

　　最后，因为赶时间，刘伟和朋友们还是在大厅吃的饭。“不是没有最低消费了吗？”对此，他感到很气愤，觉得身为消费者的合法权益遭到损害。

　　②市民 担心变着花样加价

　　一位律师认为，最低消费的实质，是餐饮经营者为追求自身利润最大化而损害消费者自主选择商品或服务权利的行为，违背法律规定的公平交易原则。

　　依法予以禁止有利于规范餐饮市场秩序，引导文明、科学、健康的消费新风尚，引领和促进餐饮行业进一步转型、健康和可持续发展。

　　所以，对于取消最低消费，市民们持欢迎态度。不仅因为这对推进餐饮行业诚信体系建设，推动厉行节约、反对食品浪费工作有积极意义，而且，在他们遭遇最低消费等不公平条款时，能理直气壮地说一声“不”。

　　然而，也有市民担心，餐饮业是根据市场自由运作的行业，虽然禁止设置最低消费，但以后不排除餐饮经营者通过变相加价的方式，来抬高用餐费用。

　　家住温泉幸福路的市民吴江魏，最近外出就餐时被变相加价。他在微信上吐槽：“家人到某酒店聚餐，虽然没有最低消费，但结账时，加收了开瓶费、茶水费。当我质疑收费是否合理时，人家回答提供了服务，就得收费。”

　　朋友们纷纷评论，表示有类似遭遇。

　　一位朋友说：这不是变相加价吗？现在的酒店就是这样，上有政策下有对策。

　　一位朋友表示，虽然酒店是要赚钱，但靠这些“技巧”赚钱，你还想有回头客吗？还是在提升品质增强服务上下功夫吧，不然你也只宰得了人家这一次。

　　③呼吁 强化监管形成合力

　　对于某些餐饮店变相加价，市民焦茵认为，禁令只是笼统规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，而对于最低消费具体涵盖哪些不当行为，服务费、“套餐服务”等是否属于最低消费范畴未做出明确界定。这让他们有“空子”可钻。

　　市民们呼吁，各相关部门加强执法合力，提升监管效能，净化餐饮消费环境，彻底消除最低消费等餐饮领域里的不公平现象。

　　据了解，目前餐饮行业管理涉及商务、卫生、物价、工商等多个部门，并没有一个牵头的部门进行全盘统领，具体到由谁来执法，谁来处罚，处罚的具体标准是什么，都还没有具体的实施细则。

　　“监管细化方能落实监管责任，部门合力才能更好执行规定。”市社科联专家认为，要体现叫停最低消费的实际效果，当务之急是尽快明确《办法》相关规定的执行部门和处罚部门；同时尽快出台《办法》相关实施细则与司法解释，以便更精准、更有力地堵截设最低消费现象，促进餐饮领域的消费者权益保护工作。

　　虽然具体细则还没出台，但市商务局内贸科负责人表示，市民若遭遇最低消费，可拨打商务投诉电话12312反映，商务部门将联合其它部门对此进行调查处理。（记者　张敏）