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文化中国行 | 霜降：向晚秋更浓，经霜味愈甘

来源：荆楚网时间：2025-10-23 11:11

秋风响，蟹脚香

10月23日11时50分

随着秋天最后一个节气霜降上线

在我们湖北的“鱼米之乡”洪湖

清水蟹迎来一年中的最佳食用季

这时节来到滨湖街道乘风村

一箩筐一箩筐出水的大闸蟹

便成了晚秋最丰盈的馈赠

一群鸟儿从洪湖水面飞过。图源：湖北日报

乘风村所属的滨湖街道

素有“中国河蟹第一乡”之称

村里几乎家家都养蟹

洪湖水质清澈，水草丰茂

这里产的清水蟹

青背白底，只只肥美

蒸熟后蟹黄肥厚，蟹膏稠密

一口下去：鲜、甜、嫩、滑

妥妥的一场独属深秋的味蕾盛宴

清蒸洪湖清水蟹。图源：湖北日报

蟹肥，鱼也肥

蒸鲢鱼、煮鳜鱼、红烧黄牯鱼

是村里家家户户都做的拿手菜

再摘一把晚熟的菱角炒肉

就着现挖的野藕炖的热汤

口口都是地道的“洪湖鲜”

对着“洪湖水浪打浪”的美景

渔乡的醉美秋色似乎

满满地盛在你碗里

荡漾在你的舌尖

洪湖莲藕排骨汤。图源：湖北日报

来乘风村，一定要看一看

这儿的“镇村之宝”——凤舟

作为驰名中外的“凤舟之乡”

乘风村有着独特的凤舟文化

由全体村民集资打造的凤舟

长27.8米，宽1.4米

船身上纹的不是龙鳞

而是红绿蓝三色凤羽

村里的凤舟队还曾多次在

全国各等级的龙舟大赛中获奖

端午节“洪湖凤舟”非遗巡游活动。图源：湖北日报

秋将尽时秋色愈浓

霜降来乘风村吧

尽享这最后的秋色

记者：周晓燕　

编辑：但堂丹

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