春节市场供应三问

临近新春，一蔬一菜、粮油副食都牵动着市民的心。在国内本土疫情出现波动的背景下，很多市民选择就地过年，尽量减少不必要的人员流动。因此，春节期间群众的“菜篮子”如何保障，成为关注焦点。

那么，我市春节市场商品是否充裕、交易是否公平、食品是否安全？19日，记者进行了实地采访。

商品是否充裕？

连日来，各大商场超市装扮一新，处处透着浓浓的年味。商场超市抓住春节旺销时机，精心组织各类促销活动，有力促进了节日市场销售。

在中百仓储咸宁店，记者看见，商家们在货架上摆放了各类水果、干果等食品。

沃尔玛超市推出年货一条街，精心准备种类繁多的新鲜年货，吸引了广大消费者前来购买。火红的春联、挂饰、中国结、精美的礼盒、虎年小玩偶……将超市装扮得年味儿十足。

超市负责人告诉记者，他们从元旦期间就开始进行春节预热促销，投放了近千种食品为主、居家用品为辅的商品来满足消费者需求。

“春节就要到了，超市装扮得非常喜庆，年味也越来越浓了，而且货物也很充足，种类丰富，想要买的东西都买到了。”19日晚上，市民乔女士带着孩子在沃尔玛超市里面购买年货。

随后，记者来到温泉中心市场，升级改造后的菜市场里，简洁明快的设计风格，融合柴米油盐的烟火气，成为周边居民开启新一天的必逛之地。

在这里，不仅有蔬菜、瓜果、肉类、水产、粮油米面等百姓日常所需，半成品、熟食同样琳琅满目。因为临近春节，腊货店的横梁上更是挂满了居民定制的各色腊肉、腊肠、腌鱼等腌腊年货，带来浓浓年味。

“今年市场里大部分经营户都留在温泉开市。”菜市场负责人彭芳说，春节期间，温泉中心市场不会打烊，确保天天开门迎客。

青菜、芹菜、蚕豆、黄瓜、番茄、菠菜、荸荠……在商贩周师傅的摊位上，30多种蔬菜琳琅满目，摆放得整整齐齐。

“这两天荸荠卖得特别好，咸宁人做蛋饺的时候喜欢放一点，口感更好。”周师傅告诉记者，她和老公都是孝感人，今年不回家过年了。“年前生意不错，当然更重要的是安全，原地过年最安全。”

经营猪肉摊的老板朱必安同样选择“春节不打烊”。他说，这段时间老客户订起腊鱼腊肉腊肠，好多都是千把块的单子，大家在春节期间也有购买新鲜猪肉的需求。

市商务局表示，我市春节市场供应稳定，未出现商超市场缺货、市民抢购，价格非正常涨跌情况。

交易是否公平？

春节期间，市民最关心的就是物价。

19日上午8点，温泉中心菜市场门前已然是车水马龙。手拿记录本、胸挂工作证的采价员汪洁和同事宋均准时出现在菜市场门前。

一进菜市场，汪洁就开启了工作模式。熟悉的摊主都亲切地称她为小汪。

“老板，散装中晚籼米多少钱一斤？”“小汪来了，今天籼米2块6。”在一个粮食摊位前，汪洁开始询问着粮食类规格品的价格。汪洁说：“粮食价格是现在的热点，前些日子，有市民为应对寒冬，屯粮抢购，但全市粮食供应充足，价格基本稳定。”

采价工作看上去简单，就像买菜询价一样。然而，这一上午，汪洁要采集100多种食品的价格，涵盖粮食，鸡蛋，畜肉，鲜菜，水果，水产品等。比如，针对猪肉这一品类，汪洁需要采集后腿肉、五花肉、肋排、猪肝、猪蹄等多个规格品价格。每一种规格品价格，她都要询问多个摊位，采集众数，以保证价格对调查市场的代表性。

“价格监测意义很大，‘米袋子’‘菜篮子’‘药罐子’的价格监测都得靠我们，春节期间更不能缺席。”汪洁说。

记者走访发现，各大商超和农贸市场里都设置有公平秤，市民买菜不用再担心缺斤短两。

上午10点，温泉三号桥菜市场内，前来买菜的市民络绎不绝。

做了10年干货生意的李老板正忙着为顾客挑选辣椒粉和土鸡蛋，家住附近的刘女士是李老板摊上的常客。

她说，有一次来市场买菜时，因为匆忙忘记带钱，李老板二话不说就把装袋的商品让她拿走，让她下次买菜时再来付款。正是这样一个小小的举动，让刘女士深受感动。“老李为人讲诚信，我也相信他，所以每次都会来。”刘女士说。

李老板也认为，信任是相互的，只有坚持诚信生意才会更兴旺。

李老板说，一杆秤考验着经营者诚信，“其实这种诚信不是市场要我诚信，而是我们做生意应该主动诚信，生意人心里就应该有一杆‘公平秤’。”

随着管理越来越规范，三号桥菜市场里的摊贩以诚信经营赢得了顾客的信任。在这里，摊贩们有这样的共识：顾客经常来，这就是最好的回报。

食品是否安全？

19日，天刚蒙蒙亮，位于温泉城区的华信农贸批发市场刚迎来一波交易的热潮。

“你好，请将蔬菜品种的台账给我们看一下。”在流动的人群中，有几个身着制服的身影尤为显目，他们是咸宁市市场监督管理局温泉市场所的执法人员。无数个清晨里，他们坚守在市场的各个关口，守护市民舌尖上的安全。

市场内热闹非凡，一个个摊位前，商户正在搬货卸货，不时有客户上门采购，交易声此起彼伏。在该市场的检测中心，一件件蔬菜样品摆放在检测台上，市场监管员韩品隆正与两名检测员一起对样品进行农药残留检测。

记者现场看到，他们先用剪刀将白菜样品截成小段，再用镊子夹入玻璃试瓶，放在快速检测设备上，20分钟左右，一张记录检测结果的白色小票被打印出来，结果显示抑制率为12.3%。“检测结果低于50%都属于合格。”韩品隆说。

强化食用农产品入市检测，严把入市质量关口，市市场监督管理局在华信农贸批发市场安排了食品安全检测监督员，韩品隆就是其中一员。

因为批发市场经营时间长，且往往在清晨迎来交易高峰期，为了严格落实工作职责，对韩品隆来说，在晨光破晓前起床已是常事。

“我们没有节假日之分，虽然辛苦但甘之如饴。”韩品隆说，坚守在食品入市的第一关口，检测监督的责任重大，只要能守护市民舌尖安全，再辛苦也值得。

作为温泉城区最大的蔬菜批发市场，华信农贸批发市场每日进场交易的蔬菜数量巨大，这意味着食品安全的把关尤为重要。

温泉市场所所长柳小松告诉记者，市场所每天都会对进入城区的蔬菜进行农药残留项目检测，“对于检测结果不合格的产品批次，市场会即刻下架。此外，还将检测结果通过农贸市场或者超市公示栏向所有市民公开，方便市民更便捷参与监督共治，也能倒逼蔬菜基地进一步规范生产行为。”

华信农贸市场一位商户告诉记者：“这些工作人员这么年轻，节假日都不休息，他们工作也不容易，该配合的我们一定要配合。农产品检测也是对我们负责，一旦出现问题也能让我们及时止损。”

咸宁日报全媒体记者　王恬