火锅成咸宁市民消费“宠儿” 座无虚席食材热销

　　立冬后，天气越来越冷。气温的变化改变了市民对饮食口味的选择，同时也给了火锅商家趁势招揽人气的机会。近日，记者走访市区市场发现，许多火锅店座无虚席，成为餐饮消费集结地。

　　火锅店成餐饮消费集结地

　　9日傍晚6时许，记者在市区街头看到，火锅店纷纷推出特色火锅争夺顾客，除了以羊肉牛肉滋补类为主的羊牛肉火锅，还有部分火锅店适时推出了以中药药材、野生菌为汤底的火锅，受到注重养生的顾客青睐。

　　特色火锅店自然逃不过“吃货”的眼睛。市区中心花坛一火锅店内顾客爆满，店外还有十多名顾客等位。

　　“我们五点半之前，座位就被预订完了，您要就餐需提前打电话先来预订。”一涮羊肉店工作人员告诉记者。

　　“星期天立冬当天，约几个朋友去吃火锅，结果一到门口，坐了一排人等位。”汪女士说，后来她又到其它火锅店去订位，结果也被告知早已被订完。

　　当日下午，记者联系了市区五家知名度较高的火锅店，均被告知当晚黄金时段座位很紧张。

　　火锅食材开始热销

　　昨日上午，记者走访发现，市区各大超市、农贸市场已将肉类、蔬菜、火锅调料、肉丸子等火锅食材摆到了显眼位置。

　　在中百仓储咸安店内，记者看到，海鲜丸已经推出特价。“以前卖15.8元/斤，现在卖12.8元/斤。”超市销售员介绍，早在几天前，超市就有海鲜丸做出了特价，不过因为天气不是特别寒冷，所以销量仅略有提升。除了海鲜丸，该超市里的炸肉丸、牛羊肉火锅汤底、冷冻羊肉片、火锅底料也纷纷“露脸”，出现在显眼位置售卖。

　　在宏大农贸市场内，牛羊肉销售火爆，海鲜丸、鱼丸、肉丸、青菜、汤汁等火锅食材一应俱全。“这两天鱼丸和肉丸卖得不错，每天最少能卖出100多斤。”市场内一商户告诉记者，天冷了，这些火锅必备品十分受市民青睐，等到下雪了，估计销量还会翻番。（记者 葛利利）

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