咸安区宏大市场狗肉俏销 采访发现存在私宰现象

　　咸宁新闻网讯 （记者 葛利利）“寒冬至，狗肉肥”。近日记者在咸安宏大市场采访时看到，这里的狗肉销售十分走俏，但发现一些狗肉未经正规屠宰厂处理，呼吁有关部门加强监管。

　　昨日上午，记者在该市场一销售狗肉的店铺前看到，11只屠宰好的狗被挂在铁架上出售，一旁还有一个铁笼子关着3只活狗。“狗肉价格从每斤18元-25元不等，按狗肉的类型来定。”店员介绍，现宰活狗的价格较高，而已宰好的狗也可以放心食用，绝对不是毒死的狗肉。

　　记者看到，该狗肉店生意异常火爆，不时有市民和餐馆老板前来订购。如有顾客提出要新鲜狗肉，店员会牵出活狗现场宰杀。

　　市场上的狗肉有动物防疫卫生证明吗？现场屠宰的狗肉是否符合规定？记者采访了咸安区动物卫生监督所市场检疫员。

　　据介绍，宏大市场内的狗肉点办理了《动物防疫卫生许可证》，但是这个证件只针对活狗。“我们每天早上都有工作人员对活狗进行检疫，一般要求当天进货的活狗要等待1-2个工作日后才能屠宰。”该检疫员还表示，对活狗的检疫检查主要是检查活狗的健康状况，对宰好的狗肉则是检查狗的内脏、器官、淋巴结等是否有异样有病变，检查狗肉是否有寄生虫、色泽是否正常。如果发现问题会及时做无害化处理，所以在正规市场销售的狗肉是安全的。

　　该检疫员还表示，我市目前没有狗的定点屠宰厂，农业部也没有出台相关的狗肉规范检疫操作规程。一般情况下，动物卫生监督所建议正规的狗肉店设立专门的屠宰房间，而不是在市场内现场宰杀，但是监管难度较大。还有许多小型餐饮店直接到农村收购狗或由不法商贩直接送上门，逃避检疫。经这种渠道流向市场的狗肉，部门监管难度更大，存在一定的安全隐患。