跨界茶饮“点燃”立冬活力 创新营销“圈粉”年轻人

中新社银川11月7日电　（记者　李佩珊）立冬节气7日如约而至，“喝冬天的第一杯奶茶”成为中国多地消费者开启冬日的首选仪式感。各类跨界融合、口味创新的奶茶产品持续走俏，凭借新奇创意与多元体验成为消费市场新宠，为渐浓的寒意增添了别样暖意与旺盛消费活力。

“一杯奶茶里，竟能喝出米酒的甘醇、白茶的清冽与桂花的香甜，层次丰富又独特；就连包装都融入了非遗工艺与国潮元素，颜值和内涵拉满。”当天，银川市民王雅手持刚购入的奶茶，忍不住感叹，这样的冬日暖饮，带来了超出预期的惊喜。

正如王雅所言，新茶饮赛道的跨界正变得“只有想不到，没有做不到”。记者走访发现，茶饮品牌跨界合作频掀热搜：霸王茶姬联动蜀绣、缂丝等非遗技艺，推出融合传统美学的定制茶饮与周边；瑞幸咖啡与手游《王者荣耀》联名推出“痛苦面具·酸角美式”。新茶饮品牌正通过一次次跨界尝试，在市场中寻找新的增长点。

值得一提的是，当白天的提神茶饮与夜晚的放松酒品打破边界，便催生了“微醺”消费风潮。宁夏一家本土奶茶品牌近期与贺兰山东麓葡萄酒酒庄联名推出石榴红酒果茶，打造“葡萄酒＋茶饮”跨界新品，赢得消费者青睐。同时，该品牌还将枸杞、八宝茶、西红柿等宁夏农特产品融入奶茶，让本地物产在杯盏中四季流转。

“在产品同质化日益严重的茶饮市场，挖掘地域特色食材和文化，是品牌差异化破局的关键。”该奶茶店负责人何发瑞表示。

宁夏另一家诞生于本土乳制品龙头企业的奶茶品牌，以“黄金奶源地”为核心优势，深耕“牛奶＋”创新赛道。店内“芒染塞上”“米糯薯语”等特色单品，将优质牛奶、酸奶与本地杂粮、时令果蔬、特色坚果巧妙融合，解锁多元口感与健康属性兼具的茶饮体验，更延长了本地奶产业链条，推动“原奶生产”向“高附加值深加工”升级。

除了口味创新，茶饮品牌还与国漫、潮玩、非遗、游戏等各类IP展开花式联动，通过打造高颜值、有创意的联名产品及周边，以情感共鸣深化与消费者的连接，精准抢占年轻群体心智。

在银川，不少市民将收集奶茶衍生品视为生活乐趣，定制冰箱贴、帆布袋、钥匙扣、主题杯垫等小物件，成为年轻人社交分享的“新素材”，更让喝奶茶的仪式感延伸到日常。“每次买到喜欢的联名款，收集到好看的周边，都觉得特别有成就感，简单的快乐就是这么容易满足。”“05后”大学生张慧敏直言。

在宁夏大学创新创业学院院长冯蛟看来，“跨界奶茶”爆火的本质，是消费需求与商业创新的双向契合，追求的是“1＋1＞2”的协同效应。“这种模式打破了传统产品同质化困境，以情感共鸣赋予快消品特殊的符号价值与社交属性，极易受到‘求新求奇求特’的年轻消费群体青睐。”他表示，茶饮行业的竞争已从单纯的口味比拼，升级为文化、情感与消费场景的全方位较量。

冯蛟表示，跨界奶茶的营销创新值得肯定，但商家需守住品质底线，消费者需保持理性，才能让这场消费热潮延续生活仪式感，又不至沦为资本的“流量游戏”。“特别提醒的是，年轻消费者在追求时尚的同时，需警惕部分联名产品溢价过高、忽视健康本质的过度营销，拒绝噱头裹挟下的冲动消费，不为不必要的溢价买单，让仪式感回归‘悦己’本质而非‘跟风炫耀’。”（完）